黄油家庭吃法

Question

如题所述

Answer 1

黄油家庭版最简单的做法，就是用来烹饪其他的肉类和蔬菜，这样能够达到更理想的美味进食效果，同时营养价值也更丰富。
黄油的营养成份
1、黄油中的维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇等营养成分非常丰富，五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。
黄油可以增添热力、延年益寿。黄油的吃法有很多，可以做成黄油茶、黄油酒等，
在天气寒凉的时候食用，能够起到一定的暖身作用。
2、黄油主要是从牛奶中提炼出来的一种营养物质，黄油所含有的氨基酸，蛋白质，
还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育，
补充大量营养，对于正在长身体的青少年是非常适合食用的。
3、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
身体属于发育阶段的孩子，平时可以经常吃含有黄油的食品。
4、黄油的脂肪含量丰富，可以维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收增加饱腹感。
黄油属于牛奶提纯之后制作而成的一种油品，营养价值非常丰富。
里面含有大量的脂肪、胆固醇，还有多种维生素。
但是黄油之中基本不含蛋白质，适量的吃一些黄油可以有效的吸收其中的脂肪，迅速为身体提供能量，可以很快增加饱腹感。
黄油中含有的铜离子含量比较高，可以保证皮肤的弹性，并且可以增强骨骼的强度。
但是需要注意，黄油吃多之后非常容易引起肥胖，有高血压、高血脂的患者不建议食用。

Answer 2

黄油怎么吃

黄油的分类有很多，分为植物黄油，动物黄油，还分为有盐和无盐的。

而无盐的黄油主要用在烘焙上比较多，有盐的黄油主要用做调料，也可以用来做曲奇饼干。

如果喜欢吃涂抹的黄油面包，相对于固体块状的黄油，很难涂抹，建议可以买容易涂抹式的黄油。

黄油可以用来做菜、烹饪，跟其他油有很多同样的用法。做烘焙也比较常用，比如做曲奇饼干，面包和吐司等。也可以作为菜的调味料来吃。用来煎牛排，很香，口感很好。可以用来做三明治，洋葱饼、蛋糕等。

做咖喱牛肉饭的时候，也可以作为调料加进去。早餐的时候吃面包，也可以涂抹在面包上吃。

西餐和中餐都可以吃，中餐可以用来做手抓饼，炒西红柿。黄油还分为植物黄油和动物黄油，植物黄油可以用来烤面包，做蛋糕等。动物黄油可以加热后，涂在面包上吃。炒菜的时候，跟其他的油是一样的用法，可以用来炒菜。可以当做食物的调味料一起吃，比如抹在面包上。可以加入各种甜点里面，做蛋糕时可以加入蛋糕里，和面包一起烤来吃。

黄油的营养价值

1、黄油含有丰富的人体所需要的营养元素。比如维他命、脂肪酸等营养成分。可以延缓衰老，补充身体的能量，增强体质。冬天吃，可以保暖抗寒。因为黄油中含有很多的脂肪，可以保暖御寒，提高免疫力，防止疾病的入侵。

2、黄油中还有氨基酸，蛋白质和维生素等成分，对身体的生长发育是非常好的。可以促进骨髓的生长，帮助青少年长高。

3、可以提高身体的免疫力，保护身体肝脏等器官的健康。黄油中含有丰富的不饱和脂肪酸，还可以缓解贫血的症状，增强体质，补充身体能量。

虽然黄油的营养非常丰富，但是脂肪量也是非常高的。建议不要吃太多，很容易长胖。

吃黄油会胖吗

1、黄油是一种高营养、高热量、高脂肪的食物。它的脂肪含量达到90%以上，而且还是饱和脂肪酸，如果吃多了，是很容易长胖的。肥胖的人建议不要吃，或者想减肥的也尽量不要吃。

2、如果忍不住想吃，可以在早上吃，可以被身体更好地消化掉，不会那么容易长胖。

3、如果黄油吃太多了，可以在饭后一小时，泡一点茶来喝。促进身体更好地消化，排出更多的油脂。

可以选普洱茶来喝，因为普洱茶相对于其他茶，对胃的刺激是最小的。

Answer 3

黄油,别名:白脱油。黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
2、图片
黄油的吃法_哪些人不能吃黄油
黄油的吃法_哪些人不能吃黄油
黄油的吃法_哪些人不能吃黄油
黄油的食用处理方法

黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。
黄油的吃法（做法）大全

黄油炒鸡蛋的做法
材料:黄油、蚕豆米、鸡蛋、胡萝卜、隔夜米饭。
做法:蚕豆米开水里煮熟去皮。炒鸡蛋,胡萝卜洗净切丁。炒锅烧热放黄油待黄油化开放米饭胡萝卜丁盐翻炒放蚕豆米鸡蛋翻炒即可装盘。
黄油南瓜饼的做法
材料:南瓜半个、水磨糯米粉200g、低筋面粉100g、泡打粉一小勺、黄油一块(用来煎制南瓜饼)、糖粉50g、白芝麻少许。
做法:南瓜隔水蒸熟,去皮,碾成泥,一般大火15分钟即可,需要放凉,不然会把糯米粉烫熟。把水磨糯米粉、低筋面粉、泡打粉、糖粉过筛。和南瓜泥混合,搅拌均匀。把面团在案板上和成团,加入白芝麻一起揉匀。面团切成小剂子,按扁后用饼干模子刻成花型。平底锅上抹上黄油,用煤气灶的最外圈小火,把南瓜饼的坯子放入,注意不要粘连。不粘后把坯子翻面再煎,要一直保持小火。煎5-6分钟后即可出锅,在盘子上垫吸油纸,吸去多余油即可。
黄油烤玉米的做法
材料:软黄油75克、蒜1瓣、辣椒粉(或者新鲜辣椒)1/2或者1量匙、海盐、黑胡椒、玉米2-4颗、帕玛森乳酪碎、青柠1颗。
做法:将软黄油与蒜末、辣椒粉、海盐、黑胡椒拌匀,在冰箱里放上一会儿。烤箱预热到175°C(350F)。将玉米连壳烤上30-35分钟。吃时抹上黄油,挤些青柠汁。
法式黄油煎面包片的做法
材料:简易白面包1片(5cm厚)、鸡蛋2个、牛奶200ml、绵白糖20g、黄油20g、枫糖浆适量。
做法:将材料充分搅拌,然后倒入托盘。将面包片切成两半,侵入牛奶和蛋液中,不时地上下左右翻动面包,让牛奶盒蛋液充分渗透进去。在平底锅里放入适量黄油,将步骤2中的面包放入锅中,煎至每一面都焦黄香脆为止。将煎好的面包盛入盘中,淋上枫糖浆。
哪些人不能吃黄油、黄油的注意事项

1、哪些人不能吃黄油

孕妇、肥胖者、糖尿病患者不要食用。
2、黄油的适用人群

一般人群均可食用。
3、黄油的食用禁忌

对于一般家庭来说,应该选择动物黄油,这样比较健康,而不要使用植物黄油,亦叫人造黄油,因为黄油含对于人体有危害的反式脂肪酸。黄油中含有大量饱和脂肪酸(坏的脂肪)和胆固醇,钙和蛋白质的含量则比较低,营养价值要低于全脂牛奶和奶油。因此,想减肥和需要控制脂肪摄入的人最好少吃。

Answer 4

黄油油条

【准备原料】：中筋面粉200克，酵母3克，盐3克，鸡蛋一个，黄油40克，无铝泡打粉2克，小苏打2克。

【食材处理】：首先准备一大一小的两个碗，在大碗中加入两百毫升的沸水，把小碗放入水中，然后在小碗中加入准备好的黄油，隔水融化备用；而后再准备一个大碗，分别加入泡打粉，小苏打，中筋面粉，酵母盐，鸡蛋，用筷子搅散鸡蛋后，分次少量的加入25°的温水，搅拌成絮状。

第一步：随后把融化的黄油倒入絮状面粉中，适当搅拌之后揉捏成面团。对于黄油在这里的作用，主要可以凸显油条本身的香味，而且能使油条在放凉之后也不发硬。

第二步：之后在揉好的面团表面抹上一层玉米油或者大豆油，之后用保鲜膜周身裹制，放在冰箱静置发酵四小时。对于这步而言，笔者建议隔天晚上睡觉之前做好放在冰箱里，早上起来就可以做好吃的油条了。

第三步：用擀面杖把面团适当成3mm厚的薄饼，然后切出两厘米宽的长条，具体操作可以参见下面这张图。

第四步：随后两两叠加，用筷子在中间适当按压一下，这样一个油条生胚就做成了。之后我们适当收捏一下油条的两边，如果喜欢吃小油条的，也可以把这根长油条对半切开，收捏好两边即可。

第五步：锅中准备稍多一点的油，六成油温转小火，把油条一个一个的放入油锅中，用筷子不停搅拌，使其周身均匀受热，基本上只要能炸至表皮金黄酥脆即可出锅沥油品尝了。

Answer 5

吃西餐，愈是名餐厅上菜愈慢。等待之馀，手无聊，肚子又饿，就开始对付面包和牛油了；但一吃得太饱，主菜反而失色，是最严重的问题。

这时只能把面包当成前菜吃，撕一小块，涂上牛油，慢慢品嚐牛油的香味。吃不惯牛油的朋友，可以在上面撒一点点的盐，即刻变为一道下酒菜。饭前的烈酒一喝了，胃口就增大，气氛也愉快得多。

有些菜一定要用牛油烹调才够香，像从荷兰或澳洲运到的蘑菰，足足有一块小牛扒那麽巨大。用一张面纸浸浸水，仔细地擦乾净备用。这时在平底镬中放一片牛油，等油冒烟放下蘑菰，双面各煎数十秒，最后淋上酱油，即刻入碟，用刀叉切片食之，香喷喷，又甜得不能置信，是天下美味。

青口、大蛤蜊、蛏子等都要牛油来炮制，用一个大的深底锅，放牛油进去，再下蒜茸和西洋芫荽碎爆香，这时把贝类加入，撒盐，最后淋上白酒（千万别用加州劣货），盖着锅盖双手把整个锅拿来在火上翻动，搞至贝壳打开，即成。 做法简单明瞭，吃的人分辨不出是你做的，或是米芝莲三星师傅的手势。

牛油也不一定用在西餐，南洋很多名菜都要用上，像胡椒蟹就非牛油不可。

螃蟹斩件，备用，镬中把牛油融化，把黑胡椒粉爆一爆，放螃蟹进去，由生炒到煮熟为止。当今的所谓避风塘炒蟹，是将原料用油炸了才炒的。这麽一炸，甚麽甜味都走光，又乾又瘪，有何美味可言？炒螃蟹一定要名副其实地「炒」才行。

最简单的早餐烤面包，经过电炉一炮制，就完蛋了。先把炭烧红，用个铁笼夹子挟住面包，在炭上双面烤之，最后把那片牛油放在面包上，等它「嗞」一声溶掉，加入面包之中，再切成六小块，仔细一块一块吃，才算对得起面包。

最讨厌的是米芝莲人造牛油了。要吃油就吃油，还扮甚麽大家闺秀！奇怪的是天下人都怕猪油，我是不怕猪油的，用猪油来涂面包，一定比牛油好吃得多。