1. 左高右低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是zhi因为中餐上菜时多以
顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。
2. 中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。
3. 面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正 门者为上坐，以背对正门者为下座。
4. 观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者 观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。
5. 临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。
6. 临台为上：宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。
7. 各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。
8. 以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。
9. 巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。
10. 若为
八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。
11. 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。