煎鸡蛋蘸白糖吃会中毒?真的有科学依据吗

如题所述

朋友圈一条“煎鸡蛋千万不要和白糖一同食用,否则会中毒,把这条信息尽量扩散”的消息,引起人们的关注。鸡蛋和白糖都是人们日常会食用的东西,将这两者一同食用,真的会中毒吗?

记者亲自尝试了一下。记者在煎好的鸡蛋上面撒了一勺白糖,吃的时候煎鸡蛋的香味和白糖的甜味一同刺激味蕾,感觉味道还不错。食用之后,记者并没有出现网友所说的恶心或者中毒的反应。

  随后,记者又吃了一个蘸了白糖的煮鸡蛋,也未出现任何不适。

  医生:没有科学依据

  河北医科大学教授、河北省营养学会副理事长兼秘书长韩长城介绍,煎鸡蛋、煮鸡蛋蘸白糖食用会中毒的说法没有科学依据,但是作为婴幼儿确实不宜过多的食用白糖。

  韩长城介绍,糖精是一种人工合成的甜味剂,在国家标准范围内不会对人体造成可察觉的危害。但由于孩子肝肾功能发育还不完善,食用含有糖精的食物可能对孩子的身体等发育造成不良影响。所以,煎鸡蛋与白糖一同食用会中毒是假的,主要是建议不要过多食用糖精。

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