22问答网
所有问题
卤羊肉中药香料配方
卤羊肉中药香料配方
举报该问题
推荐答案 2016-12-08
羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤羊肉卤包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙
做法
1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。
2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用。
3.烧热锅子,倒入2小匙油,放入蒜头爆香,再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入,煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试,如能穿透羊肉即完成。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://22.wendadaohang.com/zd/fh2XC2hIXCTShXhf0I6.html
相似回答
大家正在搜
相关问题
卤羊肉用的都是什么大料,什么比例
卤羊肉配料和做法
卤羊肉忌放什么!香料之类的!
卤羊肉时,设有白蒄可以用什么香料代替吗?
我开了一个卤羊肉店 大料配比多少才能让肉香 更好吃 谢谢
了卤菜人,为什么卤羊肉不能放大料
煮羊肉最香的香料配方
贵州炖羊肉放些什么香料?怎么做?求会做的人解答 定采纳 不懂...