一,饮食可以改变性格-茂名美食网 → 健康美食 日期：2007-04-20 07:57 性格不够稳定的人：应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、油菜、橘子、鸡肉等。 遇事易于发怒的人：这种人多因缺乏钙和维生素B，遇到不顺心的事，极易激动，甚至暴跳如雷。除应多吃含钙的食物外，还要多吃含维生素B1、B2的食物，如各种豆类、小米、大米、桂圆等。 做事虎头蛇尾的人：这种人通常缺乏维生素A和C，应多吃一些含维生素A丰富的猪、牛、鸡鸭蛋以及含维生素C丰富的食物如辣椒、红枣毛豆、豇豆等。同时，还要多吃一些新鲜水果和蔬菜。 遇事依赖性强的人：这种人平时总是胆小怕事，畏首畏脚，一味依赖他人。其原因往往由于血液中缺乏某些物质，因此，平时多吃些碱性食物和含钙丰富的食物，可取得满意的效果。 此外，还有些食物可导致或加重抑郁、疲乏、烦躁、头痛、健忘、失眠、焦虑等，以至产生轻生等危险念头，必须引起注意。例如：糖类食物：不论单吃或从其它甜食中摄取，摄入量太大会升高血糖，使人无精打彩、胡思乱想和情绪低落。巧克力吃多了，也会使人抑郁和昏昏欲睡，便会发生一些意想不到的事，故吃高糖食物不可超量，抑郁症患者更要严格限制。 另外， 一些蛋白质食物中含有的氨基酸如果摄入不平衡，也能使人情绪失调。如酰胺大量存在于牛肉、葡萄糖、啤酒等食物中，若摄入量过多，便会扰乱体内物质平衡，使人情绪低落。常吃和爱吃这类食物的人，一定要注意适量。 二,多吃水果可以美肤- 茂名美食网 → 健康美食 日期：2007-04-20 08:43 每天摄取适量的水果，不但可以防癌，有些水果吃了还会让你的肌肤晶莹剔透。下列的水果不但各个具有美化肌肤的功效，对身体其他器官也都有相当的益处。 草莓：富含维生素C，可防止伤风、牙龈出血、便秘、动脉硬化。 杏子：富含维生素A，可预防癌症、消除疲劳。 香蕉：补充体力，防止便秘、高血压和整肠作用。 木瓜：帮助消化，防止便秘。 枇杷：预防感冒、便秘、动脉硬化、高血压、消除疲劳。 苹果：整肠作用，利尿、消除疲劳。 柠檬：预防感冒，消除疲劳。 猕猴桃：预防雀斑黑斑、抑制便秘、防止伤风、动脉硬化、高血压、消除疲劳，帮助消化。 葡萄柚：富含维生素C，可消除疲劳。 三,食物帮你改变性格 - 健康首页 >> 保健养生 >> 食不厌精 北京青年报 ■内向，沉默少言 要因:盐分摄取过量致使水分代谢异常，常有一餐不吃，吃饭速度过快而容易虚胖，常喝咖啡等含有咖啡因的食物。 处方:改变饮食习惯的着眼点是从安定精神状态着手。维生素B1、B2、C和钙质等绝对不可缺少,且应多吃增强体力的动物性蛋白质,但一定要清淡一点,不可口味太重。 ■猜疑，对别人不信任 要因:素食主义者，卡路里的摄取量很低，鱼肉类的蛋白质不足，因此贫血而体力不足，容易紧张、不安，对人不信任，钙质的不足及糖分的过量摄取也会变成这种个性。 处方:每日三餐一定要吃有高蛋白的食物，如牛肉、猪肉等，由于贫血，要多吃乳类制品，多喝牛奶。如果持续不断吃这些食物，体力将得到恢复，猜疑、不安的状态也会消失，转而变成积极、富有行动力的人。 ■自我为中心、任性 要因：偏食而引起营养不足是其主因，且暴饮暴食，时而吃得很随便，时而又吃山珍海味，形成极端、一边倒的个性。特别是喜欢甜食的人，略显肥胖，钙质、维生素不足，有易怒暴躁的倾向。 处方：首先改掉糖分摄取过量的习惯，鱼、肉比现在多吃一倍以上，多吃绿色、黄色蔬菜，但绝对不要吃过咸的食物，这样容易形成焦虑的个性，功亏一篑。
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