山药红枣是可以一起吃的,具有补气养血的功效。山药具有益气养阴,补脾肺肾,固精止带的作用。大枣具有补中益气,养血安神的作用。
山药在中药中是有健脾胃的作用的,大枣是一种补药是以补气血为主。
扩展资料:
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。红枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。将红枣洗净,装碗备用。
不同的山药产生的口感也不同,铁棍山药更绵软粉糯,一般粗山药丝滑顺稠。
山药红枣羹是一道非常好吃的补气血的炖品,山药软软糯糯的,混合着淡淡的红枣的香味,入口绵软甘甜,暖暖的吃上一碗,特别适合女性生理期食用。
参考资料:山药红枣粥 百度百科 山药红枣羹 百度百科
山药和红枣能同吃,没有不良反应。
山药不宜与以下食物同吃:
山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
甘遂为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为全株有毒,根毒性较大。对皮肤和粘膜有刺激作用,食用过量出现腹痛、下泻、呕吐、脱水、严重时呼吸困难、循环衰竭而死亡。
山药与猪肝相克。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药与海味相克。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。