瑞安有什么特产

Question

如题所述

Answer 1

1、瑞安烧饼

用面粉、香油、肥肉和葱做原料，制成饼坯后放在特制的大炉内壁上烤而制作的美食。经过木炭慢火烤十几分钟后，出炉的烧饼呈金黄色，轻咬一口，香气四溢，饼中镶嵌的肥肉，入口即化，肥而不腻。

2、莘塍五香干

始创于清朝同治九年（公元1870年），又名“庚春园”五香干。以口感和回味鲜美而远近闻名，它选用当年的新豆，经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块等工序，用双缸酱油和香料制成，并经通风螺旋晾干，成就风味别具一格的温州名小吃。

3、湖岭牛排

制作方法是传统的中国式炖煮，取农家山养黄牛身上的带肉肋骨，先挑净上面的油筋，再截成五厘米左右的小方块，然后放入沸水，和以姜、蒜、茴香、辣椒、党参等中药、调料，温火煮上个把钟头，便是一道美味。

4、高梁肉

用猪脯肉切成薄片放入木盆，拌以白糖、酱油、白酒、精盐等调料进行腌制，加入秘制的香辛料，经过摊晒、烘干而成。成品的高梁肉呈半透明状，它口感绵密，肌理分明，撕开后丝丝相连，只需薄薄一片，就已厚味无穷。

5、绍酒炖跳鱼

取鲜活的跳鱼洗净，加姜片、绍酒、味精、糖、香菇、杞子等上笼蒸熟。酒的香味加上跳鱼肉的鲜美，且具有很高的营养价值。

参考资料来源：百度百科-瑞安

Answer 2

瑞安特产：
红娘酒、瑞安银杏、瑞安马蹄笋、董夏橄榄、梅花鹿茸、瑞安盘菜、南山索面、荸荠杨梅、白银豆、清明早茶、陶山甘蔗、马屿花菜、高楼杨梅、温郁金、瑞安白山药、瑞安李大同双炊糕、瑞安厨工老酒汗、瑞安百好炼乳。
瑞安烧饼
隆山公园
瑞安烧饼以面粉为原料，以葱花和肥肉作馅，放置炉中烤炙而成。具有外焦里嫩，香酥可口，咸中带甜之特点，是老少皆宜的大众食品。距今已有百多年的历史。
莘塍五香干
瑞安莘塍庚春酱园出品的豆腐干，选用当年新豆，经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块，用双缸酱油和香料制成，放在通风处晾干后上市。
白玉珊瑚
选用本地章鱼精心加工而成。
湖岭牛排
采用传统的中国式炖煮，取农家山养黄牛身上的带肉肋骨，先挑净上面的油筋，再截成五厘米左右的小方块，然后放入沸水，和以姜、蒜、茴香、辣椒、党参等中药、调料，温火炖煮而成。
高梁肉
用猪脯肉切成薄片，拌以白糖、味精、酱油、绍酒、精盐。经过摊晒、烘干而成。
炝花蛤
选用最佳的本地花蛤，经多种调料以炝为烹调方法烹制而成。
江蟹生（醉生蟹）
将梭子蟹剁成小块，加葱、姜、蒜末和糖、盐、味精、绍酒等调汁。
蒜子鱼皮
以鲨鱼为主料，加大蒜烹制而成，蒜香浓郁，鱼皮软糯，味道鲜美，具有解毒、杀虫、祛虚等功能。
绍酒炖跳鱼
取鲜活的跳鱼洗净，加姜片、绍酒、味精、糖、香菇、杞子等上笼蒸熟。酒的香味加上跳鱼肉的鲜美，且具有很高的营养价值。
三丝敲鱼
选黄鱼肉或鮸鱼肉，切块醮干淀粉，敲成薄片，氽熟后切条放清汤烹制。
桂峰烧酒
桂峰烧酒选用桂峰优质大米，利用桂峰山泉酿制成老酒，再用独特的工艺制作成烧酒。本回答被网友采纳

Answer 3

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