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怎样熬银耳汤才能熬的很粘稠
如题所述
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推荐答案 2021-04-21
首先在煮之前要用温水将银耳充分泡发,泡10小时左右,这样在熬煮时才容易出胶,其次煮的时间要长一些才会浓稠。
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第1个回答 2021-04-21
银耳汤是一道常见的中国甜品小吃,口感滑润,香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。
相似回答
怎么
做
银耳汤
更粘稠
答:
银耳汤怎么做才粘稠 1、
浸泡
。银耳在煮汤之前先用冷水泡两个小时,然后再用温水泡一个小时,完全泡发之后再煮熬,煮的时候要一次加够水,不要在中途加水,这是因为泡过之后,熬煮的时间就会短很多,而且会变得很粘稠。2、要选用安全无硫的优质银耳。要选用那些颜色微黄的银耳,不要选那种颜色很白的...
怎样煮银耳汤
快速粘稠
答:
1、想要把银耳煮黏稠,
需要注意以下几个方面:选择颜色微黄的银耳,这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠
;2、煮银耳前先用温水
浸泡
一个小时,如果觉得水不够,需一次性将水加足,不宜在煮银耳中途加水;3、
煮前将银耳撕得越碎越好
,这可以让胶质更快的出来,会让银耳更黏稠;4、最好用陶瓷的炖锅进行...
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