李绅。
《锄禾》是一首唐诗，被选入小学语文教科书，作者为唐代李绅，也有人认为是聂夷中所作。
此诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以蕴意深远的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心。
全诗语言通俗、质朴，音节明快、上口，流传极广，妇孺皆知。其中的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是中国传统的“治家格言”，提醒人们注意节约用度，珍惜劳动成果。
原文如下：
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
译文：
盛夏中午，烈日炎炎，农民还在劳作，汗珠滴入泥土。
有谁想到，我们碗中的米饭，粒粒饱含着农民的血汗。
扩展资料：
1、李坤
李绅（772年－846年），字公垂。祖籍亳州谯县（今安徽省亳州市谯城区古城镇人）。唐朝宰相、诗人，中书令李敬玄曾孙。
李绅六岁时丧父，随母亲迁居润州无锡。三十五岁时中进士，补国子助教。后历任中书侍郎、尚书右仆射、淮南节度使等职，会昌六年（846年）在扬州逝世，年七十四。追赠太尉，谥号“文肃”。
李绅与元稹、白居易交游甚密，为新乐府运动的参与者。著有《乐府新题》二十首，已佚。
2、聂夷中
聂夷中 [唐]（约公元八七一年前后在世），字坦之，唐末诗人，其籍贯有河东(今山西运城)人 ，河南（今河南洛阳）人，两种历史记载。生卒年、生平均不详，约公元八七零年前后在世。
咸通十二年(871)登第，官华阴尉。到任时，除琴书外，身无余物。其诗语言朴实，辞浅意哀。
不少诗作对封建统治阶级对人民的残酷剥削进行了深刻揭露，对广大田家农户的疾苦则寄予极为深切的同情。
代表作有《咏田家》、《田家二首》、《短歌》、《早发邺北经古城》、《杂怨》等，其中以《咏田家》和《田家二首》（其一）流传最广。
参考资料来源：百度百科——锄禾
唐代诗人李绅。
《锄禾》是2首《悯农》诗其中的一首。该诗作者为唐代李绅，也有人认为是聂夷中所作。该诗语言通俗、质朴，音节明快、上口，不是精品，但却流传极广，妇孺皆知。
全诗：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
释义：农民辛勤种田正当中午，汗水滴滴落入禾下泥土。谁知道盘中的颗颗饭食，每一粒都是农民的辛苦。
这首小诗在百花竞丽的唐代诗苑，同那些名篇相比算不上精品，但它却流传极广，妇孺皆知，不断地被人们所吟诵、品味，其中不是没有原因的。
首先，这首诗所抒写的内容是人们经常接触到的最熟悉的事情。但是，最熟悉不一定真知道，生活中就有许多熟视无睹的情况，如果一旦有人加以点拨，或道明实质，或指出所包含的某种道理，就会觉得很醒目，很清楚，从而加深了认识。这首小诗所以有生命力，就有这一方面的道理。
“盘中餐”，这原是人们天天接触，顿顿必食的，然而并没有谁想到把这粒粒粮食和农民在烈日之下的汗水联系在一起。诗人敏锐地观察到了，并凝聚成“粒粒皆辛苦”的诗句。这就给人们以启迪，引人去思索其中的道理，从而使那些不知珍惜粮食的人受到深刻的教育。
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锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。