我们家每天一家三口各一头海参,连续3年了,今天朋友送了几盒活蝎子说治疗老年风湿,抗肿瘤很好,我想

道每天吃海参的情况下,还可以每天吃蝎子吗?每次吃几只?可以常年吃吗?同时补不会物极必反起负责用吧?求朋友们解答一下。

没有,海参是温补的东西,

与海参相克的食物

易明达海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。如果不能分清哪些水果是酸性水果,那一般在食用海参2小时左右时间内不要食用水果就可以了。


烹制海参不宜加醋

醋性酸温,易明达海参味甘、咸、性温,药性并无反克。海参就其成分与结构而言,属于胶原蛋白,并有胶原纤维形成复杂的空间结构,当外界环境发生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两性分子,从而破坏其空间结构,蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋,会使菜汤中的PH值下降,在接近胶原蛋白的等电点(PH值为4.6)时,蛋白质的空间结构型即发生变化,蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参,吃起来口感、味道均差。所以说“烹制海参不宜加醋”。


不宜食用海参的人

海参性滑腻,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富,每次食用别过多,以免不易消化。脾胃虚弱者可有选择的食用海参食品。

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第1个回答  2015-09-12
有海参就够了,不要补过头了追问

不知道是否冲突,因为家里现在有半斤蝎子,总不能扔了啊!如果不冲突,就先吃了。

追答

不冲突啊,海参能跟很多搭配吃的,基本没什么忌讳的。最基本的不蘸醋、不和甘草同食像你们吃这么久海参的人应该知道的。

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