为提高苹果美观会在外表皮打蜡，这种蜡吃了会影响健康吗？

Question

如题所述

Answer 1

很多人都知道汽车打蜡，但你是否也曾听过，一些果农和经销商为了将苹果销售到更远的地方，同时为了增加苹果的卖相，会给苹果打一层蜡。而人吃了打蜡的苹果后，会对身体造成伤害，甚至会致癌。这个说法是真的吗？我们还能愉快地吃着苹果唱着歌吗？

为什么要给苹果打蜡？

苹果在生长过程中会分泌出一种蜡质，这个蜡对苹果本身有一定的保护作用，比如防止水分蒸发和微生物侵入等等。但是在清洗苹果时，上面原有的果腊就会被清洗掉。为了弥补这一点，所以有些果农和经销商会在处理苹果的最后一个环节，人工地打上蜡，让苹果看起来特别光亮，同时也使它的储藏时间能长一些，一遍运往更远的地方销售。

这样打蜡合法吗？会不会有毒？

出人意料的是，给水果打蜡竟然是国际上允许的保鲜方法，在美国、日本、欧洲等地，水果打蜡都有成熟的工艺和法规。而在我国，《食品添加剂使用卫生标准》也明确规定，允许给鲜水果表面打蜡的。

这么多国家都允许给苹果打蜡，不担心有毒吗？

其实，人工打蜡的蜡液大部分由三个部分组成，一个是天然的巴西棕榈蜡，一个是海洋生物的蟹壳素、蟹壳粉，还有80%以上是水。
天然的巴西棕榈蜡，具有极高的光泽，极易乳化，
是糖果生产，制药，皮革等行业上不可或缺的天然原料。现在美国食药监局认为天然的巴西棕榈蜡、蟹壳素、蟹壳粉是一种安全的添加剂。

当然，有人可能会问，有一些不法商贩可能会打工业石蜡来冒充怎么办？的确，工业石蜡里面含有重金属，吃了会有一定的安全问题，但是这样的现象已经很少了，因为打工业石蜡也要费很多工序，成本太高决定了很多不法商贩不会铤而走险！

苹果打蜡会致癌吗？

相信通过上面的讲述，大家心中已经有了答案。没错，并不会致癌！表面光亮的苹果上的确是有蜡，但绝大多数是天然果蜡和安全可食用的人工果蜡。如果还是担心这个问题，我们可以在吃苹果前用热水清洗一下，上面的蜡就会被分解掉，不会影响食用的。

Answer 2

这种蜡吃了肯定会对人的身体健康产生一定的影响，因为这种水果蜡吃进胃里面之后是不会被消化的，会附着在上面，影响人的消化功能，所以说不要去苹果皮。

Answer 3

苹果外表皮的蜡，其实是食用蜡，如果我们是短期内摄入，并且摄入不多的话，对我们的身体健康就不会产生很大的影响；但是长期摄入且过多，肯定会影响身体健康。