第1个回答 2020-10-01
我喜欢泡上一壶茶慢慢饮用,但是经常喝不完,只能放上一夜第二天再喝。很多人都说隔夜茶会滋生细菌,产生亚硝酸盐所以不能饮用,这是真的吗?
只要保存得当,隔夜茶是可以A用的。很多人担心其中会产生亚硝酸盐,其实不必。央视记者曾做过实验,将一杯冲泡了12小时、一杯冲泡了24小时以及一杯刚刚冲泡的茶送到北京营养源研究所进行检测。结果表明,放置时间12小时和24小时的茶跟刚泡的茶,亚硝酸盐含量并没有明显变化,最高含量也只有国家生活饮用水标准的1/4左右。
至于滋生细菌,茶水中的糖和氨基酸含量都很低,并不是细菌良好的“培养基”,若是盖上盖子,空气中的细菌也难以落入茶杯,不必过于忧虑。
那么茶水一般可以放置多久而不变质呢?茶水怎么保存比较好?
多久会变质这一问题并没有定论,这与保存环境、茶水状况、茶叶品种等因素关系密切,不过如果出现了异味或是颜色、质地明显变化,还是不要饮用为好。
未喝完的茶水建议用盖子或是保鲜膜封闭容器后,再放到冰箱保存,8~12小时一般不会出现变质,毕竟时兴的冷泡茶制法之一就是在容器里加上冷水与茶叶,然后放到冰箱中浸泡萃取8小时。
第2个回答 2007-02-23
卫生的问题,一般食物搁置过久,多少总会变质,这种情形又以夏季天气闷热最明显。茶汤也是;因搁置过久的茶汤,其中单宁酸的作用已变得很弱,杀菌解毒的作用也几乎消失,且沉淀於茶汤中的蛋白质又是极易受到微生物响而发霉的成份,隔夜茶(即搁置过久)的茶汤,还是不宜饮用,同样的泡过的茶叶,搁置过久,也不宜再泡饮。
隔夜茶有妙用
不少人认为隔夜茶既不能喝又不能用,往往倒掉了事,这未免浪费可惜。
隔夜茶含有丰富的醇素、氟素,可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病,可用它医治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱或喝下去。
皮肤有病者可用洗涤,眼睛出现红丝或原因不明的眼泪,可用隔夜茶洗眼,有良效。早上刷牙后或饮食前含漱几口隔夜茶,不仅能使口腔清新爽利,还可固齿。治疗鼻炎的中药有些也是用隔夜茶制成的。
此外,用隔夜茶洗头,有止痒,生发和消除头屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉,三五个月后眉毛就会便的浓密乌亮起来。口臭含隔夜茶漱洗口腔,可减除臭味。隔夜茶还能祛除油污,腥气
第3个回答 2007-02-23
过夜的茶是没什么人喝的吧
但过夜的茶叶 有人会再泡的
个人认为 不要喝
(隔夜茶含有丰富的醇素、氟素,可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病,可用它医治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱或喝下去)引用楼上的.这句话不能做喝下隔夜茶的理由.
有毛病最好医院治疗.
第4个回答 2007-02-23
喂~隔夜茶,不止是因为卫生问题不能喝的。看到隔夜茶上的那层油状物了么。那就是传说中的茶多酚。新泡的茶没看到吧!因为含量不多。茶多酚虽然有抗菌,抗衰老,防肿瘤……n多好处。这就是为什么喝新的茶没事还有好处的缘故。而喝多了就不好了