铁锅开锅时锅底有些黄,怎么擦都去不掉

Question

如题所述

Answer 1

铁锅长时间在外露置，表面会被氧化形成氧化亚铁或者三氧化二铁，厂家一般在新锅外面涂抹一层保护油，防止氧化。

所以你说的这种情况，应该是买回来没有用清洁剂先清洗表面保护油直接加热开锅导致的。
铁锅开锅的正确做法：
1、用洗洁精清洗铁锅。

2、用纸巾擦干水分。

3、猪皮面贴锅放入锅内。

4、开小火，用菜夹夹住肉擦拭锅面。

5、取出肉，待铁锅冷却。

6、用纸巾擦干锅内的冷油。

7、再次放入肉，同样方法绕圈擦拭锅内每个角落。

8、冷却后，用清水冲去锅面冷油。

9、最后用纸巾擦干锅面即可。

Answer 2

这是由于你在用这个铁锅时，锅底部没有清理干净，锅底部有油质，所以开火后已经渗透到你的刚才那或者铁锅内，擦不掉了。本回答被网友采纳

Answer 3

解决办法是非常简单的，现在完全有一种东西，这个东西只可以把锅底下黄色抹掉的，而且会让锅变得非常心疼。

Answer 4

铁锅开锅时，锅底有些黄，怎么擦都擦不掉？做菜之前用猪肉皮锅烧热，来回蹭之后把锅刷仅正常做菜，做完菜锅烧热，再割肉皮，蹭锅底蛏子几回就好了