什么菜可以放到砂锅里面

Question

如题所述

Answer 1

砂锅丸子

砂锅丸子，红烧煮或者白灼煮，都会很好吃，里边放上粉丝和其他的配菜，都是非常的美味的，当然这种美味是离不开我们的砂锅的

鸡汤

用砂锅做的鸡汤能更好的锁住鸡的鲜味，让鸡的鲜味全部融在汤里，所以一般补身体的人烧的鸡汤都是用砂锅炖出来的

砂锅粥

粥用普通的锅煮出来是万万及不上用砂锅煮的，尤其是海鲜粥这些种类的粥，用砂锅煮出来的真的很好喝的

黄焖鸡

还有人不知道做黄焖鸡要用砂锅的，没有砂锅的黄焖鸡是没有灵魂的黄焖鸡

米线

市面上一份十块左右的米线，用砂锅做的比普通煮出来的好吃太多，虽然比不上正宗的云南过桥米线，但是好吃又便宜，性价比太高了

煲仔饭

煲仔饭一定要用土砂锅，满满熬出锅巴，煮的米饭生香，想想就口水直流

砂锅刀削面

山西人做的刀削面很好吃，但是吃过砂锅刀削面肯定会念念不忘的

砂锅三文鱼头

中餐厅里张亮做过的，用砂锅就是精髓所在，当然还有蒜

串串

串串的锅底都是用的砂锅，砂锅既能保温，还能保留香味

茄子煲

都叫茄子煲了，肯定离不开砂锅了，茄子是一种属于越烫越好吃的东西，砂锅的保温性给了它很大的发挥空间

Answer 2

砂锅鸭块

基本材料 鸭肉，肥瘦猪肉片l00克，水发香菇50克，油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量

1、将鸭肉切成小块

2、炒锅上火，油至五成热，下入猪肉片和香菇煸炒，放入葱、姜、蒜炒出味，然后放鸭块，加高汤和
盐、酱油、醋、料酒、味精，开锅后一起倒入砂锅，用微火炖30分钟左右；

3、另起锅放底油，下辣酱和蒜片煸炒出味，倒入砂锅加盖上桌即可。

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