大厨精英跟金领大厨专业有什么区别?

如题所述

金领大厨是以培养厨师长、行政总厨和复合型厨政管理人才为目标,并具备独立开店能力的人才。学生毕业经过考核合格后,推荐到高级星级宾馆、酒店就业,并胜任其相关岗位。
大厨精英是以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践操作能力;学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店就业。
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第1个回答  2020-12-01
金领大厨是以培养厨师长、行政总厨和复合型厨政管理人才为目标,并具备独立开店能力的人才。学生毕业经过考核合格后,推荐到高级星级宾馆、酒店就业,并胜任其相关岗位。
大厨精英是以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践操作能力;学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店就业。
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第2个回答  2017-09-15
金领大厨专业的培养目标:以培养现代化餐饮行业厨师长、行政总厨为目标,具备厨房管理、餐饮管理知识的复合型厨政管理人才,能胜任大型宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,且具备独立开店能力。
大厨精英培养目标:以培养大厨、主厨、厨师长为目标,注重学生综合素质的提升,重点培养学生的实践操作能力,确保学生精通各种流行菜的制作方法。本回答被网友采纳
第3个回答  2017-09-15
针对的人群不一样,学习内容也有差异
第4个回答  2017-09-15
这个你可以通过官网上咨询一下啊
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