越南地铁檀木叫蚬木,国家二级保护植物。
蚬木(铁木)砧板制作优势:
1、用手提起砧板,如感到比一般木头重,这块砧板可能是蚬木砧板;如感到不很重,这块砧板是其他杂木做的砧板。
2、如果蚬木菜板采取高温高压蒸煮、浓盐水浸泡、花生油浸泡处理工艺,可以最大限度排除影响砧板开裂因素,从而大大增强砧板的防裂性能。
3、“铁木”因其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、清洁卫生、使用寿命长的优点。品质以颜色越暗红越好,断面呈大理石花纹、色暗青的,更是质坚如铁。
乌檀木,中文学名非洲楝,别 称,乌檀木、大乌檀木 大叶褐檀木,菜板为木材整体切割,完整性好,不易开裂;纯实木材质,安全卫生;表面纹路清晰,木质软硬适中;外形圆润厚重,实用性强。砧板纹路规整清晰,切面也很平滑,没有一点缺口。边缘棱角都处理的很到位,没有一点倒刺。 把手设计简单实用,结构合理,拎起时,重而不累,还可以充当壶铃锻炼身体。
越南蚬木优于乌檀木