小县城适合开饭店,推荐几种适合小县城做的餐饮项目
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃,在如今盛行便捷小吃的时代里,自然是很好卖的,无论是在乡镇还是大城市,炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础,炸鸡鸡排的制作也不难,新手也可以很快上手。
2、汉堡
汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐,汉堡炸鸡的制作方法简单,出餐速度快,翻桌率高,投资成本也比较低,适合大部分小本创业者,汉堡以及小吃加饮品的制作也不难,新手学习一个星期左右即可。
3、奶茶饮品
奶茶饮品也包含了咖啡和果饮,不过现在奶茶最火,所以大部分饮品店都是以奶茶为主打,奶茶是饮品界最有活力的饮品,随着年轻消费群体的不断增长,奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大,奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些,而且操作起来也更简单,最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营,奶茶店本身不需要太高的要求,新手也可以做得很好。
4、营养早餐
早餐是每个人都要吃的,随着现代人越来越重视养生,对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大,早餐店开店容易,不需要太讲究地理位置的选择,早餐的操作流程稍微有些复杂,但客流相对来说更稳定一些,如果是新手唯一要克服的是早起的困难。
5、特色面食
中国人有吃面的习惯,各地域都有不同的面食特色,像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等,吃面食的群众基础非常的广,横贯大江南北,所以开一个面馆也是不错的选择,其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多,做过饭的人都知道,在忙的时候煮碗面是最简单的。
6、特色小吃
特色小吃包含的种类很多,比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等,小吃虽然小,但卖的都是特色,几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃,所以卖小吃也不用担心没有生意,小吃的制作难在配料配方上,一般加盟了一个品牌后,都会学到这种独特的配方。
7、啵啵鱼
啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点,以龙利鱼为主材料,使用砂锅炖煮出来的一款美食,可以搭配米饭或馒头使用,有点类似黄焖鸡的吃法,目前啵啵鱼的门店还很少,市场前景广阔。
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俗话说,靠山吃山,靠水吃水,你可以根据当地的生活习惯,去做一些项目。
比如香河肉饼在河北就卖的很好,羊肉泡馍在陕西就卖的很好,食用醋在山西就卖的很火的。
因地制宜做的项目,只要你产品质量没问题,人际关系维护好,生意都不会差。做这种项目,竞争肯定也很大,做出特色才是核心。
如果因地制宜的项目,觉得难度大,可以考虑大众接受度高,复购率比较高的产品。
我本人在西安某个小区开了一家鲜奶吧,产品主要是巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。这个小区的顾客虽然来自全国各地,但是对乳制品的需求度是一样的。
就比如巴氏鲜奶这款产品,小孩、中老年人每天都会喝,复购率很高。酸奶等产品,小孩、年轻人和中年人都会喝。
因为这几年,大型乳企,大型商超的奶制品销量非常高,给顾客养成了喝奶的习惯。咱们这种店面,主打纯收工、无添加,瞬间就做出了特色,得到大多数顾客的认可。
我说的只是我的项目,像现在的兰州牛肉拉面、黄焖鸡米饭、麻辣烫、火锅等等项目,都已经普及全国,都是可以做的。