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食用盐和工业盐有什么区别?(越详细越好)
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推荐答案 2015-10-12
工业盐主要是没有经过精炼,含杂质多或者是一些广义的盐类(化学意义上的盐——酸碱中和的产物),饲料盐和食用盐主要是加碘与非加碘的区别,实质上没有多少区别,因为现在国家也在反省这么多年来加碘的弊病。
饲料里添加的盐不属于工业盐,工业盐里含有亚硝酸钠,虽然在猪饲料中氯化钠的添加量只有0.3%-0.5%,但出于安全考虑,饲料里添加的都是饲料盐。饲料盐跟食盐也不一样,食盐里面有加碘,饲料盐里一般没有。
饲料用盐是属于饲料添加剂的一种,不属于工业盐,在农业部1126号文件是叫做氯化钠,属于矿物质饲料原料。只要拿到饲料添加剂批文,就可以在饲料中使用。
不能简单的以是否加碘作为区分食盐或者工业盐的,饲料企业只要拿营业执照到盐业公司开户,就能购买饲料盐,饲料盐有加碘的,也有不加碘的,饲料厂想买哪种都可以。
农业部指出,饲料添加剂氯化钠并非畜牧用盐,这在法律上并无依据,执行的标准也不同。饲料级氯化钠、食盐和畜牧用盐均有国家标准,三个标准控制指标存在明显区别。卫生指标方面,与食盐标准(GB5461-2000)相比,饲料级氯化钠标准(GB/T23880-2009)增加了汞、镉、亚硝酸盐三项限量指标。主成分方面,饲料级氯化钠标准没有碘,食盐和畜牧用盐标准对碘含量有明确规定。并且用食盐或畜牧用盐替代饲料添加剂氯化钠,一是破坏国家保障饲料产品质量安全的法制秩序,二是削弱保证饲料中微量元素均衡供给的技术能力,三是增加饲料产品的成本,并最终增加动物产品消费的成本。
众所周知,人不可一日无“盐”。食盐是人体必需的物质之一。人体里含有0.15%的钠和0.15%的氯。成年人每天摄入食盐的量,一般控制在2000~2500mg,它维系着肌肉和神经的功能,同时维持肌肉的正常兴奋和细胞的通透性。
新闻媒体常有误食工业盐引起中毒的报道,那么到底什么是工业盐,食盐和工业盐在性质上存在怎样的差别,怎样鉴别两者以及如何防范工业盐中毒,已成为许多人关心的问题。
食盐与工业盐的区别
1.结构上:食盐是较纯净的氯化钠,氯化钠的化学式是NaCl,式量58.44,由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外,还有超标的亚硝酸钠,其化学式是NaNO2,式量是69.00,由亚硝酸根离子和钠离子构成。
2.性质上:食盐性质较稳定,水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。
3.外观上:两者都呈白色,特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色,亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状,在显微镜下几何形体有一定的区别,但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性:亚硝酸钠和食盐都极易溶于水,易潮解,无臭味。
5.味道:亚硝酸钠略有咸味,食盐咸味较重,食用时靠味觉难以分辨。
由上述比较可以看出,亚硝酸钠在外观、滋味上与食盐相似,容易引起误食中毒。
轻度中毒一般不需要治疗,较重者应立即送医院救护。主要治疗措施有:1.催吐、洗胃和导吐。2.用解毒剂亚甲兰(美兰)、维生素,对消除高铁血红蛋白症有一定疗效。3.给予大剂量维生素C和葡萄糖。
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其他回答
第1个回答 2021-01-03
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第2个回答 2020-11-08
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第3个回答 2020-01-18
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第4个回答 2005-08-19
食盐主要成分是氯化钠(NaCl),现在还添加碘元素,可食用.工业用盐是一类由金属离子和酸根离子组成的化合物,根据不同的需要有不同的成分,通常有毒,不能食用,我国曾发生过多起由于误食工业用盐而造成死亡的事故,所以应当注意食用盐和工业用盐的区分.
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工业盐和食用盐有什么区别?
答:
2、氧化钠含量不同
工业盐中氯化钠的含量是比较高的,最低不得低于92%,最高的在99.1%以上,而食用盐的氯化钠含量在97%及以上。3、
性质不同
工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。而
食用盐性质较稳定,水溶液呈中性
。
工业
用
盐和食用盐有什么区别 ?
能食用吗?
答:
一、成分不同
1、
食用盐的主要成分是氯化钠
(NaCl),同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。2、最常见的工业盐主要成分为 亚硝酸钠 NaNO2 为有毒物质,形态类似食盐,经常被人们误食中毒,严重者会导致伤亡。二、用途不同 1、盐乃百味之首。用于食品调味和腌鱼肉蔬菜,以及供盐析肥皂和鞣制...
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