杂粮煎饼面糊调制方法：
主料：面粉60克、绿豆面50克、小米面20克、清水230克。
辅料：生鸡蛋。
步骤：
1、普通面粉60克，绿豆面50克，小米面20克混合在大碗中。
2、230克清水一点一点加入混合好的面粉之中。
3、用蛋抽慢慢搅匀后，静置20分钟。
4、烧热平底锅，在锅底刷一层油，转小火。舀入一大勺面糊，用煎饼耙子迅速抹圆即可。
5、待面糊完全凝固，磕上一只生鸡蛋，迅速摊开。加上肉菜即可。
6、成品。
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主料：面粉60克、绿豆面50克、小米面20克、清水230克。
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2、230克清水一点一点加入混合好的面粉之中。
3、用蛋抽慢慢搅匀后，静置20分钟。
4、烧热平底锅，在锅底刷一层油，转小火。舀入一大勺面糊，用煎饼耙子迅速抹圆即可。
5、待面糊完全凝固，磕上一只生鸡蛋，迅速摊开。加上肉菜即可。
6、成品。