地中海西餐的健康性主要得益于其所包含的多种天然食材和饮食习惯。地中海西餐的典型食材包括橄榄油、
、水果、鱼类、坚果、豆类、全谷物和低脂乳制品等，这些食材都富含多种营养素，如蛋白质、膳食纤维、健康的脂肪酸和各种维生素和矿物质。
与其他地区的西餐相比，地中海西餐更加注重食材的新鲜度和品质，而不是过度加工和添加人工成分。此外，地中海饮食习惯中还包括适量饮酒和锻炼等健康习惯，这些都有助于促进身体健康和预防慢性疾病。
研究表明，地中海饮食习惯有助于预防和治疗很多慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、癌症等。地中海饮食习惯中的食物和饮食模式有助于降低胆固醇和血压，减轻炎症和氧化应激，维护心脏和血管健康，改善血糖和胰岛素敏感性，控制体重和预防肥胖等。
总之，地中海西餐的健康性得益于其所包含的多种天然食材和饮食习惯，这些有助于降低慢性疾病的发生风险，并且能够维持身体健康和促进全面发展。
地中海饮食为什么相对更健康？
地中海饮食模式的特点之一——富含植物性食物。
包括有蔬菜、水果、谷物、坚果、豆类等，地中海饮食模式中蔬菜常用作沙拉食用，这种烹饪方式能够最大限度的保存了蔬果中的营养，谷物也是更多选择少加工，更天然的粗粮，极大地保留了其中的营养物质。
地中海饮食模式的特点之二——每周食用鱼类、禽肉和蛋类。
地中海地区位于三块大陆交界处，大多国家临海或是海岛，较少大型畜牧，因此鱼类和禽肉以及禽蛋多是地中海饮食模式中最主要的蛋白质来源。
地中海饮食模式的特点之三——适量饮用乳制品。
酸奶和奶酪是地中海饮食模式中常见的乳制品之一，酸奶常常用于调制水果沙拉作为加餐和零食食用，其中含有丰富的优质蛋白质。
地中海饮食模式的特点之四——食物加工程度低。
地中海饮食模式的食物大多追求原汁原昧，很少对食品进行过多的加工，只是用当季当地的食材，新鲜度高。
地中海饮食模式的特点之五——很少食用红肉。
地中海地区地理位置临海，平原较少，不适于畜牧业发展，当地人们也较少有机会能够吃到红肉，因此地中海饮食模式中较少有红肉。再后来的研究发现，红肉的摄入量与心血管疾病发生的危险成正比，地中海饮食模式的优越之处再一次得到体现。
地中海饮食模式的特点之六——偶尔饮用红酒。
地中海饮食模式中红酒必不可少，当地的大部分成年人都有少量饮用红酒的习惯。红酒中含有的白藜芦醇，能够减少心血管疾病发生风险。
地中海饮食模式的特点之一——富含植物性食物。
包括有蔬菜、水果、谷物、坚果、豆类等，地中海饮食模式中蔬菜常用作沙拉食用，这种烹饪方式能够最大限度的保存了蔬果中的营养，谷物也是更多选择少加工，更天然的粗粮，极大地保留了其中的营养物质。
地中海饮食模式的特点之二——每周食用鱼类、禽肉和蛋类。
地中海地区位于三块大陆交界处，大多国家临海或是海岛，较少大型畜牧，因此鱼类和禽肉以及禽蛋多是地中海饮食模式中最主要的蛋白质来源。
地中海饮食模式的特点之三——适量饮用乳制品。
酸奶和奶酪是地中海饮食模式中常见的乳制品之一，酸奶常常用于调制水果沙拉作为加餐和零食食用，其中含有丰富的优质蛋白质。
地中海饮食模式的特点之四——食物加工程度低。
地中海饮食模式的食物大多追求原汁原昧，很少对食品进行过多的加工，只是用当季当地的食材，新鲜度高。
地中海饮食模式的特点之五——很少食用红肉。
地中海地区地理位置临海，平原较少，不适于畜牧业发展，当地人们也较少有机会能够吃到红肉，因此地中海饮食模式中较少有红肉。再后来的研究发现，红肉的摄入量与心血管疾病发生的危险成正比，地中海饮食模式的优越之处再一次得到体现。
地中海饮食模式的特点之六——偶尔饮用红酒。
地中海饮食模式中红酒必不可少，当地的大部分成年人都有少量饮用红酒的习惯。红酒中含有的白藜芦醇，能够减少心血管疾病发生风险。
地中海饮食为什么相对更健康？
地中海饮食模式的特点之一——富含植物性食物。
包括有蔬菜、水果、谷物、坚果、豆类等，地中海饮食模式中蔬菜常用作沙拉食用，这种烹饪方式能够最大限度的保存了蔬果中的营养，谷物也是更多选择少加工，更天然的粗粮，极大地保留了其中的营养物质。
地中海饮食模式的特点之二——每周食用鱼类、禽肉和蛋类。
地中海地区位于三块大陆交界处，大多国家临海或是海岛，较少大型畜牧，因此鱼类和禽肉以及禽蛋多是地中海饮食模式中最主要的蛋白质来源。
地中海饮食模式的特点之三——适量饮用乳制品。
酸奶和奶酪是地中海饮食模式中常见的乳制品之一，酸奶常常用于调制水果沙拉作为加餐和零食食用，其中含有丰富的优质蛋白质。
地中海饮食模式的特点之四——食物加工程度低。
地中海饮食模式的食物大多追求原汁原昧，很少对食品进行过多的加工，只是用当季当地的食材，新鲜度高。
地中海饮食模式的特点之五——很少食用红肉。
地中海地区地理位置临海，平原较少，不适于畜牧业发展，当地人们也较少有机会能够吃到红肉，因此地中海饮食模式中较少有红肉。再后来的研究发现，红肉的摄入量与心血管疾病发生的危险成正比，地中海饮食模式的优越之处再一次得到体现。
地中海饮食模式的特点之六——偶尔饮用红酒。
地中海饮食模式中红酒必不可少，当地的大部分成年人都有少量饮用红酒的习惯。红酒中含有的白藜芦醇，能够减少心血管疾病发生风险。