土豆泥如何吃？
基本食材
土豆 1个
鲜肉 50g
盐1/2茶匙(5g)
鸡精 1茶匙(8g)
胡椒粉1/2茶匙(3g)
油适量
做法
传统做法
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士:
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议，但这样会很香)，加入沙拉酱或牛奶(黄油，牛油，奶酪皆可)，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
多种 做法
(一)欧味土豆泥
材料:土豆3个，黄油1小盒(超市买的)，鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末
做法:
1.土豆洗净，放入电饭锅里煮40分钟
2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。
(二)鸡汁土豆泥
先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝)，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
注:1)取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
2)关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉)，加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。
3)关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
(三)杂蔬土豆泥
材料:大土豆21个，冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉
做法:1.土豆去皮切片;蔬菜粒洗净
2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。
3.把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁方便。
(四)蛋奶土豆泥
做法:土豆2个，鸡蛋1个，牛奶4勺，奶粉，盐，胡椒粉
做法:1.土豆洗净，去皮切片
2.鸡蛋煮熟，同时把土豆片放蒸隔上蒸;然后土豆捣成泥，鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣碎，蛋白切丁
3.把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀(牛奶的量随意，喜欢稀点的就多加点，我喜欢稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉)，最后加入蛋白丁拌匀即可土豆泥简单又好吃。可以加奶(鲜奶、奶粉)、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味，怎么都好吃。
(五)胡萝卜肉松土豆泥
材料:胡萝卜半根，土豆2个，肉松1把，洋葱1/8个，奶粉1勺，胡椒粉
做法:1.胡萝卜洗净去皮切片;土豆洗净去皮切片;洋葱洗净切丁
2.把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟，然后捣成泥
3.洋葱丁过开水烫一下
4.把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀，再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱，所以很清单，没有加盐，有点奶香
(六)香蕉土豆泥
材料:香蕉1个，土豆1个(小的2个)，草莓5个，蜂蜜
做法:1.把香蕉剥皮后用勺子捣成泥，草莓切成细丁
2.土豆洗净去皮后，放到电饭锅里蒸熟，然后也捣成泥
3.把土豆泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀，最后淋上蜂蜜即可这个算是菜还是甜品呢，我也搞不清楚了，反正是很好吃的东西
(七)苹果土豆泥
材料:土豆1个，苹果1个
做法:
1.土豆去皮;苹果去皮去核，一切两半，其中一半切小丁
2.把土豆和半个苹果放到锅里煮，直到变软
3.把煮烂的土豆和苹果捣成泥，然后拌匀，再把苹果丁也拌进去，酱紫就可以啦。味道嘛，不算特别好吃，但是也还行，有点甜甜的，可以尝试一下。
(八)家常土豆泥
材料:土豆一个(小土豆可以多用几个，看自己喜欢)，海带切细粒，胡萝卜煮熟切细粒，沙拉酱
做法:把土豆洗净整个放到锅里煮。煮至用一根筷子可以轻松穿过整个土豆的程度。捞出来把皮剥掉。用勺子或者擀面杖随便什么东西把土豆捣成泥。捣得差不多的时候，加入沙拉酱，量要稍微大一点，继续捣，期间加入海带粒和胡萝卜粒，其实随你喜欢还可以加别的东西，但切得粒一定要小。把所有东西都混合成泥以后，放到冰箱，冷藏。凉透了以后吃很爽口哦~而且沙拉酱混合土豆的味道很香浓，是适合夏天吃的土豆泥。
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具搅，把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪(注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀)，再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
(九)橄榄油土豆泥
主料:
土豆2个橄榄油适量 盐适量 白胡椒粉适量
步骤制作:
1.把土豆去皮煮熟捞出压成泥。
2.趁热加入橄榄油，盐，白胡椒粉搅拌匀即可。
小贴士:
橄榄油有卓越的洁面效果，因为是纯植物性的，又可预防皮肤疾病，所以敏感皮肤的人，也可以放心使用。
土豆泥的3种简便做法
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有"地下苹果"之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。
(1)"青豌豆拌土豆泥":取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
(2)"牛肉土豆泥":牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。
(3)"酸奶酪土豆泥":在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
(十)酱烧茄条土豆泥
食品特点特色:色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。原料:主料:茄子辅料:土豆、葱、姜、蒜 调料:盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角制作:
1.将茄子洗净切成条状，土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用，葱、姜、蒜分别洗净切末。 2.坐锅点火倒入油，待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末，再加少许黄酱炒出香味后放入茄子，加适量高汤，依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥，稍翻炒几下即可出锅。
只含有0.1%的脂肪，是典型的减肥食品，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
(十一)肉酱土豆泥
(1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
(2)这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
(3)小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
(4)翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。
(十二)香葱土豆泥
(1)热油(清油就可以)，下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
(2)盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
(十三)家庭土豆泥
以一家三口为标准;
材料:两只土豆(约一斤左右),淡奶(一盒),杂菜(少许),火腿丝(少许),鲜虾仁(随意),芝士(两片).黄油(适量)
第一道工序，把洗干净的土豆连皮一起放锅里熟,在开水里放少许盐,煮至用筷子能插入土豆为最佳.
第二道工序，把土豆的皮撕去,条件允许的用搅拌机把土豆打碎.或者用木勺捻扁.
第三道工序，把杂菜,鲜虾仁,火腿丝等配料飞水待用.
第四道工序，用个漂亮的器皿把和好的土豆泥放进去,倒进淡奶拌匀,浠绸自己掌握,然后把备好的材料一并放入拌匀,方调味品,黄油.
最后一道工序，把滋士放在拌好的豆泥上面,放入微波炉转六到八分钟，即可。
(十四)焗烤土豆泥
主料:土豆、培根
辅料:牛奶、盐、黑胡椒末、芝士
1. 土豆去皮切小块加盐在水里滚约15分钟到筷子可以轻易穿透。
2. 捞出，加牛奶压成泥，加入培根碎、盐巴、黑胡椒、搅拌均匀。
3. 放上芝士，烤箱200度15分钟。
(十五)培根土豆泥
土豆泥
主料:土豆、培根
辅料:洋葱、盐、黑胡椒粉、橄榄油
1. 土豆洗净、去皮后切成小块，放入笼屉中蒸熟至可以用筷子可以扎透
2. 培根切碎，洋葱切成小丁
3. 土豆蒸熟后放在切菜板上，用菜刀按压成土豆泥
4. 锅内倒入少许橄榄油，烧热
5. 放入培根碎爆出香味儿
6. 放入洋葱碎翻炒至透明
7. 将土豆泥、炒熟的培根碎和洋葱碎放入碗中，放入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀
(十六)火山土豆泥
主料:土豆、肉
辅料:葱、姜、蒜、红辣椒
1、土豆洗净，去皮切成块状，放入笼屉中蒸熟至可以用筷子可以扎透
2、将肉剁成肉末，放点盐搅拌
3、土豆蒸熟后放在切菜板上，用菜刀按压成土豆泥，再堆积成火山形状
4、将油烧热，放入肉末炒熟，放生抽、老抽、姜末、蒜末、辣椒末、盐，再放入生粉勾芡
5、锅内的煮熟之后，再淋到土豆泥上，放入少许葱花，即可开动。
本回答被网友采纳怎样做土豆泥好吃。
步骤
食材准备：熟土豆泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
请点击输入图片描述
土豆泥加入牛奶搅拌均匀，加适量凉白开、少量生抽、适量淀粉、少许糖、一点蚝油搅拌均匀。
请点击输入图片描述
肉末放在锅里煸熟，倒入酱汁，炒至黏稠，把炒好的酱汁，浇在土豆泥上即可。
请点击输入图片描述
4
总结如下。
请点击输入图片描述
备注
传统做法
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士：
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。