酒帽出现松动其实是很正常的表现,并不能判断酒质的好坏,更不能拿来判断真假。
之所以会出现酒帽松动,主要有以下三点:
第一点,大规模生产的葡萄酒都是要使用机器封瓶,如果酒帽压得太紧,容易导致瓶口发生破碎,所以一般都会避免将酒帽封得很紧。
第二点,对于瓶封成熟的酒庄,橡木塞的密封性好,就不会把酒帽压得很紧。适当的酒帽松动反而能让微量的空气缓慢进入瓶中,焕发出葡萄酒全新的风味,提升酒的品质。
第三点,对于一些国内的灌装酒或密封技术不好的酒商,为了能够增加一些密封作用,会在封瓶的时候涂上胶。
酒帽都是由酒庄深思熟虑设计出来,代表着酒庄对于他们生产出来的葡萄酒有着品质上的认可,所以完全可以放心。