葡萄酒的酒帽发生松动,会不会是酒的品质出现了问题或者是假酒?

如题所述

酒帽出现松动其实是很正常的表现,并不能判断酒质的好坏,更不能拿来判断真假。

之所以会出现酒帽松动,主要有以下三点:

第一点,大规模生产的葡萄酒都是要使用机器封瓶,如果酒帽压得太紧,容易导致瓶口发生破碎,所以一般都会避免将酒帽封得很紧。

第二点,对于瓶封成熟的酒庄,橡木塞的密封性好,就不会把酒帽压得很紧。适当的酒帽松动反而能让微量的空气缓慢进入瓶中,焕发出葡萄酒全新的风味,提升酒的品质。

第三点,对于一些国内的灌装酒或密封技术不好的酒商,为了能够增加一些密封作用,会在封瓶的时候涂上胶。

酒帽都是由酒庄深思熟虑设计出来,代表着酒庄对于他们生产出来的葡萄酒有着品质上的认可,所以完全可以放心。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-04-13
葡萄酒常见误区:酒帽松动的都是假酒。正解:酒帽是否松动与酒帽的材质以及加温温度有关,因此酒帽松动或者紧实都是正常的。很多旧世界的酒庄规模比较小,大多采用的是小型的移动罐装设备装瓶贴标烫酒帽,而且采用的是较为厚的铝箔帽,这样的酒帽大多数都比较松。
请注意瓶塞和瓶帽是不同的东西,瓶帽是酒瓶口用瓶塞密封后的那一层塑料皮,如果只是它松动,没有什么问题,不会影响酒的品质;如果是瓶塞松动,就是严重的问题,原因有二:一是原本就没有塞紧,属于严重的质量问题,是厂家的责任;二十酒放置的时间较久,并且是立着储存,在其后干燥的地区,木塞中的水分散失,同样会造成松动。
两种情况下的就都不能喝了,建议做菜用(葡萄酒做牛羊肉很好,主要是事先腌制用)或倒掉!本回答被网友采纳
第2个回答  2020-04-13
这个不能完全确定,您说的情况有,但是也会出现葡萄酒立放时间过久,酒塞过干导致收缩