如题所述
面糊50斤,煎饼宝50克,豆油30克,搅拌均匀,醒至20分钟能有效的使煎饼凉了不发硬不散口煎饼好烙不脱鏊,众所周知老配方碳酸氢铵泡打粉等等配料只是单一增加蓬松真正意义上是起不到柔软不发散又不发硬的效果的,建议使用煎饼宝,煎饼宝由大豆提取而成具有对面组织乳化抗老化不发硬的效果。
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