第1个回答 2014-04-20
饮酒者易周期性酒精中毒,损害脑神经,还引起肝脏肿大、代谢障碍,特别是维生素B缺乏,因而导致脑神经组织的损害。由此而引起一系列综合征:精神异常、智力低下、记忆力减退、手指鼻不准、走路不稳等。 \n\n饮酒过度还可引起营养不良和吸收障碍,能使胃质形成和骨矿化减少,日久导致骨质疏松症。长期饮烈性酒引起血压升高,可使原有高血压的病人发生出血性卒中,且多数病情较重,急性期死亡率极高。此外,饮酒可影响心血管健康,增加心脏负担,加重心肌缺血,诱发心肌梗死,心律失常,并由此而出现脑血栓。 \n\n喝多少酒算适量 \n\n每人每星期摄取的酒精单位为男士和女士分别不超过21及14个酒精单位,即男士每天的酒精摄取量不应超过4个单位,女士不超过3个单位。瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×所喝的份量(以公升计)=酒精单位(约数)。例如,一罐5%酒精浓度的330毫升啤酒,大概有5×0.33=1.65个酒精单位;一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒或白酒,大概有12×0.75=9个酒精单位。由此可知,一天之内喝两罐啤酒,或2/3瓶红酒或白酒,就是每天酒精单位的摄取上限。 \n\n啤酒 以酒精浓度5%计,男士:800毫升(以每罐330毫升计,约2.5罐),女士每天:600毫升(以每罐330毫升计,约2罐)。 \n\n红酒或白酒 以酒精浓度11%计,男士:360毫升(以每杯160毫升计,约2杯),女士?押270毫升(以每杯160毫升计,约1.5杯)。 \n\n白兰地、威士忌、伏特加 以酒精浓度40%计,男士:100毫升(以每杯20毫升计,约5杯),女士每天上限:75毫升(以每杯20毫升计,约3.5杯)。 \n喝酒小窍门 \n\n喝酒前 最好补充维生素C和B,吃些甜食、蛋白类食物“打底”,能增加血糖浓度,缓解酒精对人体的损害;吃猴头菇效果最佳,因为其多糖成分,可以保护胃黏膜不受损害。 \n\n时间最好在晚上 人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律,中午活性降低,晚上活性增加。中午喝酒,乙醇不容易被代谢排掉,比晚上容易醉,对身体的伤害也较大。 \n\n喝酒不能太快 如果小口慢饮,10%的酒精可以从呼吸系统呼出。用茶解酒的方法不可取,因为茶叶中的茶碱有利尿作用,酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解,便从肾脏排出,会使肾脏受到乙醛刺激,从而影响肾功能。 \n\n三种人不宜喝啤酒 1.患有慢性胃炎者喝啤酒后,就会减少胃黏膜合成前列腺素E,引起病人上腹疼痛或胀满,烧灼感加重,食欲减退。2.啤酒主要以大麦为原料,大麦芽有回奶作用,故哺乳期的妇女喝啤酒,会抑制奶水分泌。3.啤酒含有乌核苷酸,这是促使肾结石发生的物质。有泌尿系统结石的病人,也尽可能以不饮为好。
第2个回答 2014-04-20
饮酒的危害 日常生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各种酒的来源,酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比 (按容量计)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇约11-16%,通常称11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒。 “中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。那么究竟可以饮什么酒?又如何限制饮酒的量呢? 流行病学研究中的大量数据提示,如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低。 长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素 (如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入.其次,可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收,以上都可导致多种营养素缺乏。 酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化。 过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。 此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。酗酒还可引发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害。 最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分,因为在法国红酒消费量高的地区,蔬菜和水果的消费量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。这些资料表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少,蔬菜,水果消费量高等)导致了心血管病的危险性减少。 综上所述饮酒对人体健康有利有弊,少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害。尤其对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段,对酒精的危害更为敏感。因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育,甚至诱发胎儿先天性畸形,所以孕妇绝对禁止饮酒。 过量饮酒:危害不浅 虽说“无酒不成席”,同时,酒也是“穿肠毒药”,过量饮酒带来的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外,多少人把命断送在这酩酊酣热之际,多少健康消失在瓶罐之间。