主料
牛肉 拉面
黑胡椒 老抽
青椒 生姜
蒜 盐
黑椒牛柳炒面的做法步骤
1. 牛肉切条加姜丝、老抽黑胡椒腌一会儿
2. 加黑胡椒
3. 辣椒切滚刀
4. 姜蒜切片
5. 拉面放锅里加橄榄油煮一会儿
6. 姜蒜下过爆炒
7. 下青椒 还可以放点干辣椒
8. 青椒炒来差不多了再下牛肉 快速翻炒
9. 在没有完全变完色的时候下面条 炒
10. 最后觉得颜色不够的话可以再加点酱油 黑胡椒 然后就可以出锅啦
11. 这是第一次做的 我觉得比这一次的好 第一次是用黄油炒的 用的是牛屁股上的肉 炒出来很嫩 这一次的总觉得有点柴
用料
牛肉 200克
黑胡椒碎 适量
蚝油 适量
洋葱 半个
生抽 适量
盐 适量
青椒 3个
胡萝卜 半个
鸡精 适量
意面（碱面） 适量
黑椒牛柳炒面（快手党！）的做法
牛肉、青椒、胡萝卜和洋葱切丝备用。用料酒和淀粉腌制好牛肉。
锅里放油，待油烧热后将洋葱和牛肉放入锅中翻炒。
待牛肉稍变颜色，将煮好的意面倒入锅中一起翻炒
再倒入胡萝卜丝，倒点生抽，翻炒2分钟后放入青椒丝，放适量盐，（个人觉得锅铲配合筷子翻炒得更好）
最后再倒入一些黑胡椒粉和鸡精（个人觉得黑胡椒粉可以多放点，具体凭个人喜好），用筷子夹拌匀更入味。好啦，关火装盘！
小贴士
意面可能要煮的时间比较长一点，简单点也可以用碱面代替，不过过一下冷水再炒更好哦！