为什么中国要从国外进口葡萄酒??

从人文地理环境方面分析,越多越好

  品评中外葡萄酒
  市场上我们见到的产品分2 种,进口葡萄酒和国产葡萄酒。

  其中国内葡萄酒 , 我个人觉得是比较混乱的。比起 传统的老牌葡萄酒国家 以及新世界国家,我们国家现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足, 导致了一些所谓的"年份酒“永远卖不完的局面。

  从酒的成分上面来说,有些物质 是进口葡萄酒里没有的 , 譬如强抗氧化剂或者防腐剂 。

  我见过一瓶酒,开瓶后 4 天仍然没有任何变化 , 这是非常恐怖的信号 。 太稳定了,稳定的让人害怕。 0-35 度 的储存环境 是中国葡萄酒特有的(法国的葡萄酒 建议储存在20度以下的环境中) 。 而且基本上每个瓶子后面都能标上保质期10年。 让人很迷惑。 葡萄酒保质期这个概念可能比较模糊,而且消费者不会真的把那些酒保存那么久,所以他随便写写无所谓了 。

  因为我们国家的葡萄种植起步晚,而且在葡萄种植地区的选择上没有其它国家那么讲究。 葡萄的种植除了我们平时注意的光照时间和降水量, 还有一个对葡萄酒质量起决定性因素的是地质环境。 没有丰富的矿物质 , 或者说 在(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)地下 2,3 米以后没有充足的 钙 ,及一些其它的对葡萄树有益的矿物质 来滋养葡萄树, 哪怕国内葡萄树的年龄逐渐起来了,但是质量还是难得提高。

  国外的老葡萄树 之所以酿出来的酒好 ,因为老的葡萄树 树根 扎的深,而且有丰富的矿物质的地区产出的酒 往往等级很高,质量很好 。 国内这方面的管理和检测基本是空白。

  市面上我们见到的国产酒 大多是以礼品的形式在做。 和同等售价的进口酒相比较,还有一段差距。

  虽然如此也不代表进口葡萄酒在 国内就井然有序。 进口葡萄酒也有不少问题 。

  1,产品之多,眼花缭乱的产品,消费者无从下手, 有的进价十分低的酒 也能卖到很高的价钱 。属于暴力产品。

  2。有些在国外属于低端的产品 可能在进口过程中 质量已经出现了问题 ,但是却在市场上大量出现,没有任何机构来监测 。

  3。消费者对葡萄酒的认识还处于初级简短, 对辨别葡萄酒的好坏方面概念比较模糊。买到坏的葡萄酒也许 自己却不知道。
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第1个回答  2010-12-11
从地理的角度来说,我国的气候不太适合种葡萄,就新疆那边可以种但是由于加工环节等等原因以及交通环境污染等等,而且中国市场如此之大,只是一个新疆省的葡萄是不够消费的,而且我国自产的葡萄酒味道不比外国的好,所以就进口了呗!
第2个回答  2010-12-08
说说地理吧,中国的茅台酒只有茅台镇能够生产,即使使用茅台窖泥在别的地方新建酒窖,也出不来茅台的味道。
人文方面,就是 尤其旧世界的红酒产地,有着很悠久并且优质的从葡萄种植,到酿造,贮藏等很多方面的方式,这些需要我们多多学习。

只有好的地理环境加上优质的生产管理方式,才能酿造出好酒。
而中国的红酒,更多的是广告宣传上下功夫。酒的质量,真的很难讲。
法国的拉菲在中国的红酒爱好者心中有着很深的地位,但是你看他做过一篇广告吗?

等到国人真正懂得品味红酒的时候,国内的红酒生产企业才能把质量做上去,
第3个回答  2010-12-08
由于近代的各种原因,国内的酿酒工艺有些欠缺,口感大部分不是很出色,所以需要进口一些国外的好酒,品尝加学习。
第4个回答  2010-12-08
因为葡萄酒在国外最出名