牛油果脂肪含量那么高，为什么还是健身餐？
经常关注减肥食谱的你一定对牛油果并不陌生，很多食谱中都会提到牛油果作为优质脂肪推荐食用。营养成分更是丰富，但是对于减肥真的有那么有益处吗？
在健身餐中适当的脂肪是必要的，而脂肪的选择最好是有益脂肪，即不饱和脂肪酸，而牛油果的脂肪含量非常高，特别是单不饱和脂肪酸的含量。这也是它作为健身餐的主要原因。
此外，牛油果中的单不饱和脂肪酸还有很多好处：明目，抗氧化，对心血管系统好等等。
牛油果中，所含的脂肪是不饱和的脂肪，不饱和脂肪可消除身体中的一些饱和脂肪，降低身体血脂和胆固醇，可以很好的帮助身体代谢，加速脂肪转化为能量的速度，还有有饱胀的感觉，从而帮助人体燃脂减肥。
因此，牛油果虽然脂肪含量高，但是含有的时候不饱和脂肪，和长肉肉的脂肪不是同一个概念。
另外，还因为牛油果营养含量丰富，具有强烈的饱腹感，因此，作为减肥水果是非常理想的。
要选择软硬适中，外皮是青绿色，没有黑斑的牛油果。基本捏着稍微有些软、颜色墨绿到黑绿的时候就可以吃了。
牛油果的脂肪类型属于单不饱和脂肪为主（油酸，橄榄油主要就是这种脂肪酸），算是一种比较健康的油脂。牛油果含有维生素E、镁、植物蛋白、亚油酸和必需的脂肪酸。具有高蛋白、高能量和低糖粉份的特点。
很多时候，我们不能太依赖水果来减肥，本身的观念就是不正确的，很多水果其实本身是食物热量比一些食物的热量会要更高一些。如果真的很喜欢高热量的水果，最好在食用之后再搭配运动来提高减少脂肪。
吃一颗牛油果等于吃三碗米饭，为什么吃它还能减肥。
《营养学杂志》期刊上发表过这样一项文章，研究显示：女性吃一个牛油果，可以帮助重新分配腹部脂肪，使腹部深层内脏脂肪减少，从而降低患某些代谢性疾病的风险。实验过程中，研究人员发现，吃牛油果的女性减掉了更多腹部内脏脂肪，且皮下脂肪与内脏脂肪的比例发生变化。
牛油果一直是个充满争议的水果，有些人认为吃它能减肥，有些人觉得吃它会发胖，因为牛油果的脂肪含量高达百分之15至百分之30，100克牛油果的热量约为161千卡，是普通水果的十几倍。那为什么很多健身达人都推荐吃牛油果减肥呢？
原因在于：正因为牛油果的果肉脂肪含量很高，所以吃了牛油果很容易让人产生饱腹感，吃完牛油果后能直接降低你想吃零食的欲望。牛油果中含有非常丰富的消化酵素，这种消化酵素能够将脂肪分解为脂肪酸和水分，提高代谢燃烧脂肪的油酸，同时还能代替膳食中的饱和脂肪所以吃完牛油果会有非常强烈的饱腹感，并且吃进去的脂肪会被分解掉，其次牛油果中的脂肪酸，约百分之70都是单不饱和酸，其中油酸（也是橄榄油的主要成分）约占总脂肪含量的百分之60以上，又降低胆固醇的功效，还能防止腹部脂肪的堆积，除此之外牛油果的脂肪中还含有大量的酶，可以清胃健肠，它的纤维含量也很高，可以帮助消化系统正常的运转，预防便秘。不过牛油果也不能吃太多，一天吃一个就可以了。根据《中国居民膳食指南》中显示，每人每天油脂的摄入量应该控制在25克，吃多了油脂超标，因此要控制食用量。
