第1个回答 2023-01-07
因为地域的差异导致的,山西属于北方基本以面食为主,四川属于南方以米饭为主,所以导致了对菜的要求有很大的差异。
南方人以吃米饭为主,米饭配上下胃的菜才能吃得下,吃得香,所以菜就显得相当重要了。
鱼米之乡把鱼和虾可以做成各种特色菜,比如,清蒸鱼,水煮鱼,红烧鱼等等。
靠海的城市,海边的特色菜更是美食佳肴了。
所以我个人认为,也许是因为南北饮食文化和饮食习惯的不同,南方吃米饭注重菜,北方以碳水化合物为主,对菜的要求就没有那么高了。本回答被网友采纳
第2个回答 2023-01-07
四川人确实吃不惯陕西菜因为四川菜比较辣,而陕西菜通常是不辣的菜式居多,陕西口味比较轻,所以四川人吃不惯陕西菜。
第3个回答 2023-01-06
四川人吃不惯陕西菜吗为什么,陕西菜以牛羊肉为主,以山珍野味为辅;二为主味突出:一个菜肴所用的调味品虽多,但每个菜肴的主味却只有一个,酸辣苦甜咸只有一味出头(包括复合味),其它味居从属地位;三为香味突出:除多用香菜作配料外,还常选干辣椒、陈醋和花椒等。所以做为只吃辣的四川人吃不惯多元化的陕西菜,且陕西菜以面食为主,四川人主食一般为米饭