原材料:金针蘑黄红甜椒蒜泥大葱生抽酱油米醋盐油制做:饭锅水,加盟少量盐,将金针蘑放进锅里焯煮,煮熟捞起来放进碗中,再倒入甜椒丝,进入生抽酱油和米醋,放进蒜泥和食用橄榄油,拌匀后摆入盘里,表层上洒小葱段。
原材料:黑木耳腐竹香莱蒜泥红椒圈生抽酱油米醋盐油制做:提早用凉水将黑木耳和腐竹泡软,饭锅水将蒸软的银耳和豆腐皮放入锅中焯煮,添加1勺子盐;将焯熟的银耳和豆腐皮放进大钵中,加入适量盐、生抽酱油、米醋,添加香菜末、蒜泥和尖椒末和食用橄榄油,拌匀就可以。
原材料:胡萝卜(内在美)熟白芝麻蒜泥葱根糖白米醋盐油制做:将胡萝卜去带皮后切成细丝放进碗中,加盟少量盐,腌渍一下略微出浆;将汁滗去后,放进葱姜蒜末,加入适量白砂糖和白米醋;添加1勺食用橄榄油拌匀后摆入盘里,撒上熟白芝麻。
原材料:蕨根粉鸡胸脯胡萝卜黄瓜生抽酱油米醋盐油制做:先把鸡胸脯凉水入锅去煮,添加几块姜去腥,煮至木筷非常容易放进去后,且鸡脯肉蒸后将鸡脯肉撕成细丝预留;饭锅水添加1勺盐,将蕨根粉放进锅里煮熟放进大钵中加入适量芝麻油拌匀;添加盐、生抽酱油和米醋拌匀;将鸡丝和火锅配菜丝放到蕨根粉上,添加蒜泥和尖椒,再浇淋上1勺芝麻油就可以。
原材料:西兰花木耳红萝卜熟白芝麻蒜泥米醋盐油制做:饭锅水添加少量盐跟油,放入煮好的木耳进锅焯煮一分钟后捞起来后切割成丝;然后将胡萝卜丝放进锅里焯一下后捞起来;将西兰花放入锅里焯烫掉色后捞起来切割成段儿;把所有食材放进碗里,添加蒜泥,红椒圈和熟白芝麻;加入适量盐,醋和食用橄榄油,拌匀就可以。