成都特产十大名单

Question

如题所述

Answer 1

成都别名蓉城，是四川省的政治、经济和文化中心。成都有着悠久的历史和丰富的文化遗产，有“世界美食之都”的美誉。成都特产十大名单如下：
1、郫县豆瓣：豆瓣是烹制正宗川菜的主要辅料之一，因此四川城乡居民都有自制豆瓣的习惯，豆瓣作坊、豆瓣厂到处可见。郫县豆瓣是最负盛名的牌子之一，味辣、香酥、色红，用以炒菜，分外提色增香，被誉为川菜的灵魂。
2、水井坊酒：水井坊酒是中国大曲浓香型白酒的典型代表，在连续使用至今的水井坊窖池中，以古法酿造生产出中国高档经典白酒，水井坊酒酒体晶莹剔透，窖香浓郁，回味悠长，余香不断。
3、文君酒：文君酒因产于文君故里而得名，随“文君当垆，相如涤器”的千古佳话而美名。邛崃盛产美酒，所产文君酒清澈透明，浓香甘冽，入口芳香，回味悠长，属于浓香型大曲酒。
4、蒲江米花糖：蒲江米花糖又名猪油米花，旧时称谷花子，是蒲江地方传统名特产品，距今已有200多年历史。蒲江米花糖色泽洁白，香甜酥脆，爽口化渣，食后有稻谷清香余味。
5、青城山老腊肉：青城山老腊肉是都江堰市青城山著名特产，腊肉外观呈黑黄色，层次分明、肉皮金黄，香味浓郁，入口清香，回味悠长，别具风味，成为许多人过年送礼的地道土特产。
6、双流老妈兔头：作为发源自成都的美食代表品牌，双流老妈兔头如今早已成为成都味道的特色名片。以精选的原料，独特的配方，再以陈年卤汤数小时细火慢炖出来的兔头，麻辣鲜香，肉质细腻，让众多游客赞不绝口。
7、温江酱油：温江酱油酿造技艺距今已有280多年历史，采用古法传统工艺酿制，从选料到出品包括几十道工序，复杂而考究，具有色泽红亮、酱香浓郁、汁香扑鼻、挂碗不沾碗、久储不变质的特点。
8、樟茶鸭：樟茶鸭属于熏鸭类，它不仅做法考究，选料也十分严格，用樟树叶和花茶叶熏制鸭肉，做好的樟茶鸭外酥里嫩、色泽金红，夹杂着茶叶和樟木的香味，品相和味道皆为上品。
9、蒲江雀舌：蒲江县位于四川盆地西南部、成都平原西南缘这一重要的茶叶生产带，自然条件优越，种茶、加工茶历史悠久。蒲江雀舌这种茶叶“色翠、香高、味醇、形美”，品质上乘，香高味爽。
10、唐场豆腐乳：唐场豆腐乳原产于大邑县唐场镇，现划为安仁镇。豆腐乳采用唐场优质的天然“高巷古井”泉水浸泡磨制黄豆精制而成，入口化渣，味道鲜美，风味独特，具有开胃健脾，增强食欲等特点。