正宗北京小吊梨汤做法

Question

如题所述

Answer 1

正宗北京小吊梨汤做法窍门是用新鲜的鸭梨做出来的好吃。
小吊梨汤-养颜美容，润肠通便，润肺清火的老北京养生甜品，梨子生食味道鲜美，熬煮后食用也别有一番风味，不仅可以清热降火，亦能生津止渴、清肺止咳，最能化解秋燥。秋冬吃梨，最是应景。银耳被誉为“菌中之冠”，有润肠通便、润肺化痰之功效。,小吊梨汤是老北京秋冬传统的饮品，以雪梨、银耳入料，加入甘甜话梅，汤色微黄，汤汁清爽中略带浓稠，还有饱满的雪梨颗粒，胶质浓稠的银耳增加汤汁粘稠的同时并未完全煮融在锅中，反而是尚带些许Q弹的惊喜口感。

Answer 2

用料

主料：梨1个、冰糖50克、银耳一大朵

辅料：红糖15克、话梅3颗、枸杞适量

1、准备食材：冰糖、红糖、话梅和枸杞，这些食材要根据自己口味调整用量

2、将干银耳用温水泡一下，然后用剪子剪去根部，只留白色部分

3、继续用水泡发至完全泡软

4、将一个皇冠梨洗净，然后用刀切成小块

5、整个梨除了去除梨籽其余部分都要保留，都切成小块

6、将切好的梨块和泡发好的银耳一起放入养生壶中，然后放入适量水

7、将冰糖、红糖、枸杞、话梅一起放入养生壶中

8、煮至汤汁稍微粘稠一些时即可关闭电源了

9、成品

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