湖南人特别爱吃辣的原因是什么？

Question

如题所述

Answer 1

湖南对辣椒的依赖，与湖南的地理环境不无关系，湖南三面环山，一面靠水，像一个口朝北的大口袋，是真正的“雾露之所聚也”。夏季的溽热散不出去，冬季的寒风却照单全收，因此，湖南人最需要祛除湿气，抵御风寒，增进食欲，反映在饮食习惯上，就是喜食辛辣。

Answer 2

湖南人是江西迁移过去的，气候条件跟江西接近，都是属于冬季湿冷气候，通过辛辣排汗去湿，是生理需要，这道理跟北方人爱酒，喜荤，南方人爱茶喜清淡一样。四川人，又很多是湖南和江西迁移过去的，气候类型也相近，以致这三省的辣味习惯相近：不怕辣，辣不怕，怕不辣！一方水土养一方人，天、地、人三才和，为盛。谁也不要千篇一律，东施效颦。

Answer 3

湖南依山傍水，境内层峦叠嶂，到处都是延绵不绝的山脉，是雾露所聚地，夏季的溽热，冬季的寒风。因为地理气候等因素的影响，湖南人需要祛除湿气，抵御风寒。所以在饮食习惯上就偏喜食辛辣。

Answer 4

湖南气候多潮湿，感觉一年四季，没几天见太阳，一遇到一个大晴天，人们纷纷拿出被子晒，而且冬天湿冷，在北方多年未有得冻疮，在湖南又有了，多阴冷潮湿的天气，是湖南人爱吃辣椒的原因。

Answer 5

红亮的辣椒，首先在视觉上就给人一种愉悦感，这对于注重“色香味”的中国人非常重要，湖南人自古就是“重口味”。“大苦咸酸，辛甘行些”，凡是能增进食欲的，湖南人来者不拒。茱萸、花椒、姜、葱、蒜，都曾是湖南人的心头好。