春天三月份应季的有什么蔬菜 吃应季蔬菜的好处
蔬菜是人们在日常生活中必不可少的食物，每个季节都有处于应季的蔬菜，由于处在适合蔬菜生长发育的环境和季节，所以应季蔬菜的营养物质会更丰富，那么，春天三月份应季的有什么蔬菜呢？关于三月份的应季蔬菜都有哪些，如果各位蔬菜爱好者感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。
春季三月份的应季蔬菜有哪些
1、西洋菜
西洋菜也叫做豆瓣菜，是一种多年生水生草本植物，为十字花科豆瓣菜属的植物，原产于欧洲，一般在春季的2—3月进行采摘。
2、芥菜
芥菜是十字花科芸苔属的一年生草本植物，起源于亚洲，多分布在我国长江以南地区，通常在3—5月成熟。
3、芹菜
芹菜也叫做西芹，是二年生或多年生草本植物，在我国南北各省区均有栽培，成熟季节通常在春、冬季。
4、花椰菜
花菜也叫做花椰菜、菜花，原产于地中海沿岸的部分地区，为十字花科芸苔属植物甘蓝的变种，11月—4月是花椰菜的盛产期。
5、莴苣
莴苣也叫做莴笋、青笋，是菊科莴苣属一年生或二年生的草本植物，在我国各地均有栽培，产期一般在每年的1—4月。
6、豆芽
豆芽是各种谷类、豆类的种子培育出的可食用的“芽菜”，在我国已有2000多年的历史，在春夏季的生产较多。
吃应季蔬菜的好处
应季蔬菜由于处在适合其生长发育的环境，含有的营养物质会更丰富，并且受到人为的影响也比较少，具有更高的营养价值。
总之，春季是一个适合养生的季节，多吃应季蔬菜对人们的身体是有许多好处的。以上就是关于“春天三月份应季的有什么蔬菜”以及“吃应季蔬菜的好处”的具体回答，希望这些相关内容可以给各位蔬菜爱好者提供一定的帮助。