郎酒历史

如题所述

郎酒的历史可以追溯到民国九年(1920),当时位于二郎滩的惠川槽房,开始了采用大曲酒生产工艺的尝试,他们试制出了最初的回沙郎酒。这一创新是在贵州茅台荣和酒房酒师张子兴的指导下完成的,他们开始按照茅台的工艺酿造回沙大曲,但当时的规模极其有限,仅使用一个窖池进行生产。


民国十四年(1925),惠川槽房进一步发展,改名为仁寿酒坊,并扩张到拥有三个窖池的生产能力。这一阶段,他们的投入显著增加,一次投粮达到八万余斤,生产的酒品定名为回沙郎酒,简称为郎酒。然而,好景不长,到了民国二十三年(1934),由于某些原因,酒房被迫解体并停产。


直到民国二十七年(1938),邓惠川与莫邵成合作,共同创办了成记惠川老槽房,这一传统工艺得以恢复,郎酒的生产再次启动。这段历史在《古蔺县志》中有详细的记载,可以在283页找到相关的内容。




扩展资料

郎酒,一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中,郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国,首次荣获全国名酒的桂冠,并获金奖;1985年参加亚太博览会展出。

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