答案：知是生肖中的鸡。
解释：
在中国的传统生肖文化中，生肖是与人的出生年份相对应的，每一年对应一个生肖。根据中国的传统历法，每个生肖有其特定的年份和特征。在这些生肖中，“知”对应的是鸡。鸡在生肖中代表了早晨、勤劳以及活跃的精神。这个设定历史悠久，广泛被人们所接受并传承下来。由于鸡在一天中的行为与知识获取有一定的相似性，因此，在一些民间故事中也有鸡与智慧相关的象征意义。不过，请注意这只是一种文化上的传统观念，并无科学依据。生肖文化是中国传统文化的重要组成部分，体现了人们对自然和时间的理解以及对生活的美好愿景。