沈阳的职业学校包括：
1. 沈阳市化工学校
2. 沈阳市中医药学校
3. 沈阳市信息工程学校
4. 沈阳市现代制造服务学校等。
具体解释如下：
沈阳市化工学校：这所学校是沈阳市的一所重点职业学校，专注于化工、环保、生物技术等领域的职业教育。学校拥有先进的教学设施和实验室，致力于为学生提供高质量的技能培训。
沈阳市中医药学校：这所学校主要培养中医药领域的专业人才，包括中医诊断、中药制药、针灸推拿等专业。学校注重理论与实践的结合，培养学生具备扎实的中医药知识和技能。
沈阳市信息工程学校：作为一所专注于信息技术领域的职业学校，沈阳市信息工程学校提供计算机、电子、通信等专业的学习。学校与企业合作紧密，为学生提供了丰富的实践机会和就业资源。
沈阳市现代制造服务学校：这所学校致力于培养现代制造业和服务业的专业人才。学校开设的专业涵盖了机械、电子、商务、旅游等多个领域，以满足社会对高素质技能人才的需求。
以上这些职业学校在沈阳市内具有一定的知名度和影响力，为学生提供了多样化的专业选择和实践机会，帮助他们顺利进入职场，实现个人价值。