厦门，这座美丽的海滨城市不仅以其迷人的风景和丰富的文化遗产吸引着游客，还以其独特的美食文化而闻名。在厦门的甜品世界里，有几样特色甜品是游客们绝对不能错过的。以下是一些值得品尝的厦门特色甜品：
海蛎煎（Oyster Omelette）
海蛎煎是厦门非常有名的一道街头小吃，虽然不是传统意义上的甜品，但它的独特口感和甜辣酱的搭配，给人一种甜蜜的享受。新鲜的海蛎与鸡蛋、淀粉混合后煎制而成，外脆内嫩，通常搭配一种特制的甜辣酱，这种酱料带有一定的甜味，使得整个小吃在咸鲜中带有一丝甜蜜。
花生汤（Peanut Soup）
花生汤是厦门的传统甜品，主要由花生制成，经过长时间的熬煮，花生变得软糯，汤汁浓郁。这道甜品不仅味道香甜，而且营养价值高，对身体有很好的滋补作用。在厦门的许多老字号甜品店都能品尝到正宗的花生汤。
双皮奶（Double Skin Milk）
双皮奶是一种源自广东的传统甜品，但在厦门也非常受欢迎。它的特点是上层有一层薄薄的奶皮，下层则是滑嫩的奶冻，口感细腻，香甜而不腻。在厦门的一些甜品店，还可以尝试到加入芒果、红豆等不同口味的双皮奶。
烧仙草（Herbal Jelly）
烧仙草是一种流行于福建和台湾的传统甜品，以仙草为主要原料，加入粉圆、芋圆、红豆等配料，淋上甜甜的糖水，冰镇后食用，清凉爽口。在炎热的夏日，一碗烧仙草不仅能解渴，还能降火，是厦门当地人夏季消暑的佳品。
鼓浪屿音乐饼（Gulangyu Music Cake）
鼓浪屿音乐饼是厦门鼓浪屿的特色伴手礼，也是一种甜品。它以独特的造型和甜美的口感著称，饼干上常常印有钢琴等音乐元素，因为鼓浪屿被称为“音乐之岛”。这种饼干不仅味道甜美，而且包装精美，非常适合作为礼物带给亲朋好友。
龙眼干糕（Longan Dry Cake）
龙眼干糕是厦门的一种传统糕点，主要原料是龙眼干和糯米粉。制作时将龙眼干与糯米粉混合，蒸熟后切块，口感糯而不腻，龙眼干的甜香与糯米的软糯相结合，形成了独特的风味。
荔枝肉（Lychee Meat）
荔枝肉虽然名字中有“荔枝”，但实际上并不是荔枝制成的甜品。它是一道传统的闽菜，用猪后腿肉加工成荔枝状，外酥里嫩，酸甜可口。虽然不是甜品，但其独特的酸甜味道让人回味无穷，也是游客在厦门必尝的美食之一。
厦门的甜品种类繁多，每一样都有其独特的风味和制作工艺。游客在品尝这些甜品的同时，也能感受到厦门深厚的文化底蕴和当地人对美食的热爱。在厦门旅行时，不妨走进一家甜品店，让味蕾在甜蜜的味道中体验这座城市的魅力。
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