顾客也许不清楚，苹果采摘是有严格标准规范的，就拿果柄而言吧，一枚高品质苹果公司，最先务必带果柄，第二还需要将果柄剪掉到放进果筐后，每一个苹果公司果柄不容易互戳到果面导致伤口。下面的图是果农已经用专用型剪果柄小剪刀剪修果柄并等级分类，留意果筐内腔的垫的厚粘胶。并没有果柄的苹果公司立即分类于残果，评不上级别，顾客免收；果柄不剪修果柄过长，储放苹果公司时果柄会刺破苹果公司柔嫩的果面，导致创口，有创口的苹果公司很快就会破溃，也归纳于残果，不太好存储也卖不了价格。
非苹果产区的好朋友可能不掌握，苹果采摘是果农更为关注的一道工艺程序，采收技术性优劣，直接关系到苹果公司等级和价钱，是联系到果农一年收入的大事儿。因此果农在采摘苹果时，十分当心，还会准备充分一些相关的专用工具。要选一个晴好的天气，露珠干透采收。顶风冒雨采收，种植园泥泞不堪湿滑，踩着人字梯摘苹果降水糊眼非常容易发生风险，还会因不可眼、手误等导致苹果公司磕磕碰碰，加上被降水弄湿的苹果不能立即库存，都增强了苹果公司烂果的风险性，没必要跟下雨天抢时间。果筐内垫厚胶毡，防磕磕碰碰。富士苹果薄皮脆爽，害怕磕磕碰碰伤，采摘苹果用的果筐内一定要底端和周边垫上厚胶毡。内层是布料的牢固背包。
这一背包放在采收者胸口，爬上树后采摘苹果很方便放入纯棉布包，快满了再出来轻轻地倒进果筐。在苹果采摘的情况下，果农们都小心翼翼地开展采收，不仅防止磕伤苹果公司，还得避免拽掉果柄。果柄的有没有，其实就是至关重要的。一个极致的高品质的水果，不但要靠漂亮的颜色，脆甜的口味，还需要有无可取代的缺陷。好的苹果公司除开应该没有小红点，小黑点，豆斑病，苦豆病，轮纹烂果病，果锈，水裂痕等，还应该没有扎伤，擦破，碰挤伤，等因外力而造成的机械损伤。由于受伤了的苹果公司，可以贮藏的时间会越来越很短。
初期的苹果品种，因为采收的时间比较早，那时候温度还比较高，苹果公司非常容易腐烂。尤其是一些南方地区的客户，最担忧苹果公司的小红点和烂点，也有扎伤和碰挤伤。拥有创口的水果便会价格比较低，乃至并没有客户想要回收，最终，只能被以极低的价钱卖去果汁厂生产加工处理掉。并没有果柄的苹果公司，看上去是个小问题，也不容易被别人发觉。但水果商收购苹果的情况下，水果商聘请的这些工人们，一般都是很专业的，都是很尽职尽责的。他们的目光很灵敏，因为他们具备相对高度的责任心，因此苹果公司的一切的一点疵点，也不会躲过他们那技术专业的双眼，这在回收高端果的情况下，看起来尤其突显。