法律分析：农民（集市）出售自家的农产品不需要营业执照。但开店又不同了，因为不可能只在店中卖你自产的农产品，再就因为产量大（如大面积种的水稻）要进入市场销售，也有一个加工和销售的问题，要有工业产品生产许可证（质量技术监督管理局申办），同时还要有一个营业执照；还因为大米是食品，店中不光要有营业执照，还要有食品流通许可证。
法律依据：《中华人民共和国公司法》
第六条 设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。符合本法规定的设立条件的，由公司登记机关分别登记为有限责任公司或者股份有限公司；不符合本法规定的设立条件的，不得登记为有限责任公司或者股份有限公司。
法律、行政法规规定设立公司必须报经批准的，应当在公司登记前依法办理批准手续。
公众可以向公司登记机关申请查询公司登记事项，公司登记机关应当提供查询服务。
第七条 依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。
公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。
公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照