第1个回答 2020-11-04
分享我经常在家做的几个美食吧~~做法也比较简单省事
- 小披萨盏做法 -
1 | 虾仁、青豆、玉米粒、甜椒丁焯水,培根煎熟切小块,备用。
2 | 吐司切去四边,每边中间切开2cm左右的口,切好的吐司片放入模具中,顺着切口处叠成花型,做成吐司盏。
3 | 每个吐司盏中放入10g马苏里拉芝士,接着放进烤箱中烤5-8分钟,待芝士融化、吐司表面略微变黄后取出放凉。
4 | 往放凉的吐司中,加上适量虾仁、洋葱丁、红甜椒丁、培根块、青豆、玉米粒,再加入少许盐和黑胡椒粉调味,撒上15g马苏里拉芝士,最后挤上少许番茄沙司。
5 | 放进烤箱180℃烤箱中烤10分钟,取出,完成!
- 薯片鸡翅做法 -
1 | 5个翅中泡去血水,两面均划两刀,用厨房用纸吸干水分,备用。
2 | 处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉,腌制30分钟左右。
3 | 将大波浪薯片放入密封袋,用擀面杖碾碎,备用。
4 | 将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后,再蘸满蛋液,最后滚上薯片碎。
5 | 烤箱预热180度,将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上,进烤箱上下烤20分钟。
6 | 烤制完成后取出,撒上少许辣椒粉和罗勒碎,薯片鸡翅完成!
- 冰淇淋泡芙做法 -
1 | 60g黄油切小块、1.8g盐、3.5g糖、180ml水在锅中加热至沸腾,关火,倒入90g低筋面粉搅拌。
2 | 开火加热至面糊成面团且不粘锅的状态,盛出。
3 | 分几次倒入3个鸡蛋的蛋液,搅拌至刮刀提起时,面糊呈倒三角状。
4 | 倒入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出小团。
5 | 烤箱预热190度,上管190,下管180度。
6 | 横着切开,夹一些冰激凌。撒上糖粉,冰火泡芙完成。
TIP:我用的是海氏K5空气烤箱,有2条感温探头,可以设置不同的上下管温度,做出来的泡芙口感更好,另外还可以做酸奶、烤果干、肉干之类的,家里有个烤箱是很方便的。本回答被提问者和网友采纳