如何做肉酱焗芝士意面

Question

如题所述

Answer 1

芝士焗意面是一道非常流行的西餐，做法简单，香味浓郁，除了用到芝士以外，可以搭配任意食材，种类丰富营养美味，很受大众尤其是小朋友的青睐。

食材

主料

牛肉

100g

意面

1份

辅料

洋葱

1个

红灯笼椒

1个

玉米

1个

黑胡椒碎

2g

马苏里拉芝士

1袋

玉米淀粉

1茶匙

生抽

1茶匙

法香

1茶匙

料酒

1茶匙

橄榄油

1茶匙

姜

1个

蒜

1个

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2茶匙

盐

1茶匙

步骤

1.牛肉一大块分成两块，自然解冻软化，洗净泡去血水。

2.牛肉取一小块切块再剁成肉酱。

3.放入生抽，黑胡椒碎，玉米淀粉和料酒。

4.抓均匀腌制半小时。

5.洋葱红灯笼椒切块，玉米剥好备用。

6.意面一人份下锅煮到六七分熟起锅。

7.起锅调入少许橄榄油。

8.姜蒜切片，锅中入油放入姜蒜片爆香，倒入牛肉末翻炒均匀。

9.再倒入洋葱翻炒。

10.倒入红椒玉米粒，加盐翻炒均匀。

11.炒好的料。

12.取烤碗，铺一层意面。

13.再铺上一层肉末。

14.喜欢拉丝长的亲可以在肉酱上铺上芝士，然后再铺上一层意面。

15.最后铺上一层满满的芝士，撒上法香。

16.烤箱预热180度，上下火十分钟至表面微黄即可。

17.满满的芝士诱人。

18.开动吧。

小贴士

芝士选用马苏里拉芝士，拉丝效果非常棒，喜欢拉丝的可以一层意面一层肉酱一层芝士，另外意面不要煮熟透，因为还要进烤箱烤，所以七分熟即可，肉酱一般搭配番茄酱..