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孕妈妈的饮食是胎宝宝营养的全部来源。在孕期,你是否遇到这样的问题:
吃太多不仅没补对,体重还狂长
忌口那么多,这样不能吃,那也不能吃
担心自己吃不对,没有给宝宝足够的营养
那么对准妈妈们,怎样吃才能在孩子健康黄金期正确补充营养呢?又该如何打好健康和产后恢复的基础呢?
来丁香妈妈的《孕期营养课》补对关键营养,守护宝宝妈妈的健康。
孕期合理的营养首先是要注意膳食多样化,每天食物种类不能低于12种,最好达到20种以上,且应包含谷薯类,蔬菜水果类,鱼禽肉蛋类,奶类及其制品,坚果、大豆及其制品五大类食材。在此基础上,请注意:
增加碘摄入
孕期碘的推荐摄入量比孕前增加了近1倍,为此,首先要选用碘盐,另外建议每周摄入1-2次富含碘的海产食品,如海鱼(如三文鱼、鳕鱼、黄花鱼、带鱼等)、紫菜、海带、裙带菜等,以满足孕期对碘的需要。因为碘盐不能食用过多,每天最多6克,而食用6克碘盐仅可获得推荐量50%左右的碘。
注意补充叶酸
孕期叶酸应达到600ugDFE/d,叶酸补充剂因稳定性好,生物利用率高,因此我国建议孕妇每天补充叶酸400ugDFE/d,此外,需要常吃富含叶酸的食物,每天摄入400克新鲜蔬菜,其中至少一半以上为新鲜的深色蔬菜。油菜、菠菜、西兰花、小白菜等蔬菜中富含丰富的叶酸。
碳水化合物不可少
孕早期,有妊娠反应的孕妇,特别是孕吐反应严重者,需注意每天必需摄取至少130g碳水化合物,即每天保证摄入200克以上的粮谷类主食。可采用少量多餐的形式,制作方式可优先考虑孕妇的个人喜好。
戒烟酒
孕期必须戒烟禁酒,并远离吸烟环境。
保证蛋白质摄入
为了保证孕期蛋白质的充足摄入,建议孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入。其中,建议:孕中期平均每天增加鱼禽蛋瘦肉共计50g左右,达到150-200g/d;奶类增加200g/d,达到500g/d。孕晚期平均每天增加鱼禽蛋瘦肉共计125g左右,达到200-250g/d;奶类增加200g/d,达到500g/d。瘦猪肉、牛肉等红肉类要食用,因为它们是膳食铁的良好来源。蛋类营养齐全,含有人体多种营养素,如磷脂(磷脂是脑和神经组织的结构脂)等,每天1个鸡蛋为宜,一般不建议超过2个。鱼类和禽类也要食用,因为它们较红肉脂肪更低,蛋白质却并不低,还富含不饱和脂肪酸,因此对于控制孕期体重增加过快有益。
猪肉、牛肉建议以瘦肉型为主,以防能量摄入过高,造成体重增加过速。另外,为预防缺铁,可根据情况适量食用动物肝脏和血,如可每周1次或每月2次,每次20-50g。
适当多吃深海鱼和坚果
对脑及视觉发育有重要作用的DHA,属于ω-3多不饱和脂肪酸,在深海鱼如鲑鱼、鳕鱼、凤尾鱼、金枪鱼、鲱鱼、银大马哈鱼、比目鱼、海鲈鱼等中含量丰富。因此建议每周食用1-2次,总计300-500克左右。
另外,因为α-亚麻酸在体内可以转化为DHA,因此建议适当增加一些含α-亚麻酸丰富的食物摄入,如核桃、松子、亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油等。核桃和松子等坚果建议每天食用10克左右,因其高脂肪,一般最多不宜超过15g/d。全天烹调用油建议在20-25克左右,其中亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油等含α-亚麻酸丰富的油脂建议占1/3以上。