我们家宝宝是以一岁逐渐给她辅食添加的，那时候除开米糊，鲜面条，白米粥然后就是生鸡蛋。由于孩子还小就给她做的蒸鸡蛋羹，比煮蛋好消化。不用加过多调味品，一点盐，滴少量香油就可以了，小孩子很喜欢吃，滑溜的，嫩嫩的。如今我们家小孩三岁了，就没再给她蒸鸡蛋羹了，全是吃水煮蛋。生鸡蛋这个东西别以为小，营养成分非常高，吃多了营养溢出，不好消化，千万不要让小孩嘴馋，万一消化不良就麻烦了，难以调节的。
蛋带有丰富多彩蛋白、矿物、维他命，这都是宝宝成长发育需要的养分。并且生鸡蛋带有大豆卵磷脂和蛋白质是推动大脑神经生长发育的。因此生鸡蛋在宝宝宝宝辅食中很受欢迎，加之生鸡蛋的美味可口，小孩也特别的钟爱。刚增加辅食的宝宝合适吃水煮蛋，并且先吃蛋黄。一般在宝宝8个月后能够逐渐渐渐地加上蛋白质，加入的情况下先少许加上观查宝宝是否有过敏现象，要是没有就可以吃全部水煮鸡蛋。
水煮鸡蛋，凉水入锅煮10min熄火再焖数分钟就能够出锅了，水煮鸡蛋不用煮很久，太久了非常容易老，营养元素还会外流。可是水煮鸡蛋的鸡蛋黄较为干难吞咽，因此宝宝一般不太喜欢吃。吃完鸡蛋之后要给宝宝喝一些水。在1岁之内的宝宝不适合吃鸡蛋清，主要是因为宝宝消化道生长发育不完善，而鸡蛋清里的蛋白质能直接通过肠腔进到宝宝的血夜，非常容易导致一些过敏的病症，比如寻麻疹、喘息性急性支气管炎、哮喘病。因此提议1岁之内的宝宝不必在宝宝辅食中加上过多的是鸡蛋清。
4—5个月到1岁的宝宝吃蛋黄要从少到多，从1/4个逐渐慢慢地提升到1个鸡蛋黄。强烈推荐5个月能够逐渐服用鸡蛋黄，1岁之上可以吃1个蛋。不过需要注意是指，针对宝宝而言多吃鸡蛋一定要煮开，以吃蒸鸡蛋为好。不能用开水冲蛋，更不必给孩子吃生鸡蛋。有些父母喜欢用开水冲蛋放糖给孩子吃，因为生鸡蛋里的病菌和生存卵无法彻底的被烫死，所以很容易导致一些拉肚子病症，例如伤寒论的沙门菌，或者肠胃的沙门菌。
一岁的宝宝以吃饭为主，喝奶为辅，所以从六个月开始添加辅食以后到一岁这一个阶段，孩子已经慢慢的适应了各种辅食。鸡蛋含丰富的蛋白质，只要孩子对鸡蛋不过敏，是可以吃煮鸡蛋的。
吃煮鸡蛋的好处主要有以下几个方面：
鸡蛋含有大量的优质蛋白质，从而提高抵抗力和免疫力。
鸡蛋含有多种维生素，例如含有维生素A可以促进儿童的视觉发育，预防视力下降，降低干眼病的发生。
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，营养脑神经，可以提高儿童的记忆力和智力水平。