工人受伤，以用工单位承担责任。因为违法分包违法法律规定，所以用工单位违反法律、法规规定将承包业务转包或者发包给不具备用工主体资格的组织或者自然人，该组织或者自然人聘用的职工因工伤亡的，用工单位为承担工伤保险责任的单位。
首先，当存在违法转包、分包的情形时，用工单位承担职工的工伤保险责任不以是否存在劳动关系为前提，为了保障劳动者的权益的保护，避免用工单位采取转包和分包的方式来规避自己的责任，如果用工单位存在违法转包、分包这种违法行为，就对其承包者聘用的职工的伤亡承担责任。
劳务分包工人受伤总包有没有责任有那些？
如果劳务人员从事因安全生产事故遭受人身损害，总承包工程人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的分包人没有相应资质或者安全生产条件的，应当与分包人承担连带赔偿责任。
总包是亦称“主包”。由一个施工企业(或联合企业，或企业集团)包揽一个单位工程(或工程项目，或建设项目)的建筑工程，或安装工程，或建筑和安装工程施工任务。当招标人就一个工程施工项目招标时，一般只与能够总揽工程建筑安装任务的中标人签约。签约后，由担任总包的企业分别与几个或者几十个分包企业签订分包合同。但总包对建设单位负责。分包对总包负责。而建设单位与分包之间不发生任何关系。总包与分包是相辅相成的。没有分包，无所谓总包。
总结工人意外受伤，包工头应承担全部的赔偿责任。如果发包人明知包工人没有资质或者安全生产条件的，还给予发包，应与包工头承担连带的赔偿责任。
法律依据：《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。属于《工伤保险条例》
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