0001s是勾兑还是粮食酒

Question

如题所述

Answer 1

执行标准0001s可能代表粮食酒，也可能是勾兑酒。执行标准0001s是指白酒企业的当地质量技术监督局赋予的流水号。例如，Q/YTJY0001S是某白酒企业的标准，其中Q代表企业标准，YTJY代表企业名称的缩写，0001S代表当地质量技术监督局的流水号，它本身并不能用来区分是粮食酒还是勾兑酒。
要判断白酒是否为粮食酒或勾兑酒，可以查看酒瓶上的“原料”一栏。如果白酒的原料中只有水和大麦、小麦等粮食作物，那么它就是粮食酒；如果除了水、粮食作物外，还包含香精、糖精、酒精等成分，那么它就是勾兑酒。
粮食酒的执行标准如下：
1. 真正的粮食酒的标准执行代号与产品的香型、产地和品牌相关。常用的国家标准包括酱香型白酒的GB/T26760和浓香型白酒的GB/T10781.1。某些地理条件特殊或有重要历史意义的白酒产品会采用地理标志性标准，例如飞天茅台的GB18356。
2. 酒精勾兑酒有单独的编号，即GB/T20821和GB/T20822。这两个标准下的产品都是通过液态法酿造的白酒，不采用酒曲微生物发酵，而是直接使用食用酒精蒸馏并添加香精提味。