世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下

Question

如题所述

Answer 1

题干大意不明，貌似再问黄曲霉毒素污染存在于哪里。
黄曲霉毒素(Aflatoxin,缩写AFT)主要是黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(A. parasiticus)等产生的有毒代谢产物。目前已发现黄曲霉毒素及其衍生物有20余种,其中除AFTB1、B2和AFTG1、G2为天然产生的以外,其余的均为它们的衍生物，以AFTB1的毒性及致癌性最强。黄曲霉和寄生曲霉等广泛存在于自然界中,菌株的产毒最适条件是基质水分在16％以上，相对湿度在80％以上,温度在24～30℃之间。主要污染玉米、花生、豆类、棉子、麦类、大米、秸秆及其副产品——酒糟、油粕、酱油渣等。畜禽黄曲霉毒素中毒的原因多是采食上述产毒霉菌污染的花生、玉米、豆类、麦类及其副产品所致。
黄曲霉毒素是目前已发现的各种霉菌毒素中最稳定的一种,在通常的加热条件下不易破坏。如AFTB1可耐200℃高温, 强酸不能破坏之,加热到它的最大熔点268～269℃才开始分解。毒素遇碱能迅速分解,荧光消失,但遇酸又可复原。很多氧化剂如次氯酸钠、过氧化氢等均可破坏毒素。

Answer 2

Answer 3

黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中；在水中的溶解范围为10毫克/升~20毫克/升，可大量溶解于氯仿、甲醇、二甲基亚砜等中等极性的有机溶剂中，不溶于己烷、石油醚和乙醚；易被碱或强氧化剂破坏；进入人体后主要经消化道吸收，大部分分布在肝脏、肾脏，少部分分布在血液、肌肉、脂肪组织中，其在体内的代谢过程主要为羟基化作用、去甲基作用和环氧化作用。本回答被网友采纳

Answer 4

.睡眠不足对青少年的影响错误的是()(单选)
A.影响生长发育
B.影响大脑的创造性思维
C.导致疾病发生
D.导致肥胖症

Answer 5

那么臭豆腐也是发霉的里面也有吗？