可以做一道火山土豆泥，搭配肉末起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味营养。下面简单介绍如何制作火山土豆泥。
火山土豆泥的食材：土豆、肉、葱、姜、蒜、红辣椒各适量。
火山土豆泥的做法：
1、土豆洗净，去皮切成块状，放入笼屉中蒸熟至可以用筷子可以扎透。
2、将肉剁成肉末，放点盐搅拌。
3、土豆蒸熟后放在切菜板上，用菜刀按压成土豆泥，再堆积成火山形状。
4、将油烧热，放入肉末炒熟，放生抽、老抽、姜末、蒜末、辣椒末、盐，再放入生粉勾芡。
5、锅内的煮熟之后，再淋到土豆泥上，放入少许葱花，即可开动。
食用价值：
1、土豆中含有丰富的维生素，是所有粮食作物中维生素含量最全的，特别是土豆中含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和维生素C，其含量相当于苹果的10倍。
2、土豆中的蛋白质含量也不错，而且含有人体所必须的全部氨基酸。宝宝可以将土豆泥当做是主粮，食用后饱腹感可以持续很久。作为主食，土豆比起大米的营养价值要高。
3、土豆中含有优质的膳食纤维，可以促进宝宝的肠胃蠕动，有助于宝宝的消化和排出体内的垃圾毒素，对健康是大有好处的。
【香辣肉末土豆泥】
所需食材：土豆1个约320克 猪肉100克 水淀粉35克 小葱1根 糖5克 生抽1汤匙 料酒1汤匙 香辣酱25克 清水150克 食用油适量
烹饪步骤：
1.将土豆削去外皮洗净切小块，装盘上锅大火蒸二十分钟左右至土豆软熟。
2.猪肉剁成肉糜，也可以用买来的肉馅，小葱切葱花，准备好其他辅料。
3.取出蒸熟的土豆碾压成细腻的土豆泥，晾至不烫手状态。
4.取适量土豆泥滚成大小适中的圆球状，8-10个土豆球即可。
5.锅中倒适量食用油烧热，放入猪肉糜炒散至发白断生状。
6.调入生抽、料酒、糖和香辣酱，翻炒至肉糜上色。
7.倒入清水大火煮沸后再煮两分钟，淋入水淀粉搅拌均匀。
8.待酱汁呈黏稠状态撒入葱花，关火即可。
9.将煮好的酱汁均匀地淋到土豆泥上，美味的香辣肉末土豆泥就做好了，吃的时候将土豆泥和酱汁拌匀。
10.绵软入味儿，香辣过瘾！无需主食，一口接一口的不想停嘴呢！
小贴士：
酱料可以选择自己平时喜欢的口味，因为辣酱和生抽都有咸度，所以盐要省略，以免太咸。
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土豆怎么做成土豆泥才好吃?
所需食物：中等水平尺寸的马铃薯1个，牛乳一杯。 制作方法：将马铃薯清洗削皮，切割成一小块，下锅内放水容易上火煮20～40分钟，或上笼蒸30～45分钟，熟后取下，剥削皮，放进碗上用汤勺抑制捣烂，添加熟牛乳搅拌均匀，即成牛奶土豆泥。
做法：
1.马铃薯刨皮洗干净，切片状(薄一点熟的就快一些噢)。
2.放进碗中，放水落进马铃薯就可以了。实际是多少水，就得看马铃薯尺寸噢。
3.放进锅中隔水蒸是15分钟。或是立即放进微波炉加热高火打十分钟就可以了。
4.蒸熟后把水控干，把马铃薯捣烂噢!
5.倒进奶锅中，添加牛乳，糖，纯蜂蜜等。或是加宽汤，老母鸡汤骨头汤都可以。边煮边拌和。烧开了浓稠了就可以了(水不必给过多啊，否则成稀马铃薯了，最好是一点点的给)
6.添加喜欢吃的新鲜水果，还能够浇上炼奶，(我减肥瘦身也不加了)就大获全胜啦，超级简单噢。像冰淇淋一样。
服用注意事项：特性：酥烂粘糯，奶香味浓。 作用：牛乳每100克含钙量110mg，含磷量73mg;马铃薯每100克含钙量10mg，含磷量65mg。此品是婴儿补钙和磷的上品。除此之外，牛乳、马铃薯还带有很多蛋白、碳水化合物化合物、维他命和营养元素。牛乳还带有维他命D，有益于钙的汲取，对小孩成长发育有利。
有关土豆怎么做成紫薯泥才美味想来大伙儿也都大致了解了，实际上紫薯泥的做法还是有很多的，加上上不一样的食物，做出去的紫薯泥会独具一格一番滋味，营养成分又美味可口，可以带来大家大量的享有，对日常生活填满大量的热情。