清江鱼和黑鱼的区别

Question

如题所述

Answer 1

两种鱼的区别在于品种，肉质，鱼刺。
1、品种：清江鱼是指生活在湖北省清江库区的各种鱼类，包括黄颡鱼、鲤鱼、鲫鱼、银鱼等许多品种。而黑鱼是指鲈形目鱧科鱧属中的一种鱼，也被称为乌鳢、生鱼、财鱼等，全身呈黑褐色。
2、肉质：黑鱼的肉质紧实，而清江鱼的肉质则更加细嫩。
3、鱼刺：黑鱼的鱼刺相对较少，适合老人和小孩食用。而清江鱼的鱼刺数量较多，需要注意食用时的挑拣。