猪核桃肉是淋巴肉吗

Question

如题所述

Answer 1

不是。
猪核桃肉不是淋巴肉，核桃肉是指猪头内部的肉。切掉猪脸上的一些肥肉，猪骨缝隙里的肉就是猪核桃肉。猪核桃肉多为瘦肉，腮帮子位置部分瘦肉。“淋巴肉”是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉，顾名思义就是带有淋巴组织的肉，“淋巴”本身属于动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，会吞噬各种细菌和病毒，人一旦食用，会降低人体的免疫功能，特别是没有经过检疫的猪淋巴肉，会让食用者感染各种人畜共患类疾病。