黑茶新茶和老茶哪个更好？

Question

如题所述

Answer 1

黑茶新茶和老茶哪个更好？有些茶友认为老黑茶的口感要比新黑茶要好，其实并不是这样，今天初品道小文给大家介绍黑茶新茶和老茶哪个更好，一起来看看吧！
有人以为，黑茶老茶有着特别的滋味，而新茶就涩苦难忍。其实并非如此，新茶也有着甘甜香软的滋味。而就营养价值而言。
黑茶新茶的营养成分更多，新茶经过煮饮，更别有一番风味。至于市场上价格暴涨的老茶，更多是“物以稀为贵”的结果。这其中自然智者见智。仁者见仁。
黑茶分新茶老茶，老熟茶须陈放5年以上，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性转好；
老茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长，要陈放20年以上醇化直至成熟。
另外，黑茶储存的环境对其品质有重大影响，俗称“仓味”，讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。
陈年老黑茶
安化黑茶在存放较长时间后，其品质会发生神奇的转化，如陈年安化黑茶茶汤色泽逐渐变深，由橙黄逐渐向橙红转变，茶汤也变得晶莹剔透。
陈年安化黑茶特别耐泡，十几二十几泡不在话下，汤色虽然会逐渐变淡，但这种变化过程来得比较缓慢。
在滋味方面，陈年安化黑茶一开始滋味就与新茶区别明显，较之新茶更醇和，更甜润，随着冲泡次数增多，茶味转换的节奏、余韵却与新茶大相径庭；
虽然感觉茶味已淡，但雅致的陈韵缠绵与唇齿之间，悠远绵长，甜醇、爽滑的感觉让人心旷神怡，凸显出安化黑茶的陈韵美感，也叫人对安化黑茶的神奇变化啧啧称奇。
黑茶新茶和老茶的区别
老黑茶更加醇厚滑软，茶汤艳红，香气深沉，有着独特的滋味与陈韵；而新的黑茶茶香鲜活，茶汤清澈橙黄，回甘较快，性价比最高。黑茶在降三高功能方面。更比陈茶胜过一筹。
当然，如果觉得新茶的味道不够柔和，也可以保存一两年后再喝，经过相对时间陈化后的湖南黑茶也会别有风味。在常规条件下，存放三五年就够了。
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